Mero con Pimientos al Vapor

Probablemente no exista una manera más sana de cocinar que al vapor, por ello nos encanta cocinar muchos exquisitos platillos de esta manera. Y la receta que preparamos para hoy es también muy rica, mero con pimientos al vapor.

El mero es un pescado de lo más nutritivo, lleno de proteínas, con grasas y colesterol necesarios para nuestro organismo además de muchos oligoelementos como el fosforo y el hierro.

Receta de Mero con Pimientos al Vapor

Notarás enseguida como este mero con pimientos al vapor se deshace de inmediato en tu boca, tan suave que podrás degustar sin mucha dificultad de todo el sabor de este rico pescado.

Ingredientes

• 2 filetes de mero.
• 2 pimientos (uno verde y el otro rojo).
• Zumo de limón.
• Sal y pimienta.

Preparación

Esta es una receta bastante sencilla de elaborar con la cual podrás darle un gran protagonismo al sabor de la carne del mero. Ten en cuenta que necesitaras una vaporera, aunque bien podrás ingeniártelas en caso de no tener una (te explicamos en la sección de consejos). Inicia con:

1. Lava bien todo el mero, luego salpimiéntalo extendiendo estos ingredientes por todo el pescado con tus propias manos, reserva.
2. Pica los pimientos, retira todas las semillas de su centro, retira los extremos y corta el resto en rodajas o en tiras, reserva.
3. Coloca todos los ingredientes en una vaporera y deja cocinando por unos 30 a 45 minutos, una vez el mero este bien cocido retira con cuidado de la vaporera y sirve.
4. No olvides que puedes acompañar este plato con zumo de limón y aderezos de tu preferencia.

Consejos

Puedes hacer una vaporera al colocar un colador de pastas de metal sobre una olla grande (pero cuya boca se ajuste al tamaño del colador), llena la olla con agua, coloca los ingredientes sobre el colador y cocina a llama alta hasta que el agua empiece a evaporar.

Calorías

144 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos

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