Ensalada templada de setas y gambas

Degusta una rica ensalada templada de setas y gambas para compartir un plato único junto a tus seres queridos, esta receta es perfecta, deliciosa y nutritiva que a todos encantará. Anímate y degusta de un plato delicioso con mucho sabor y gran cantidad de nutrientes que benefician la salud.

Las gambas son un alimento de calidad que poseen baja cantidad de grasas dentro de estos se encuentran los ácidos grasos polinsaturados, en especial el omega 3. Gracias a su alto contenido de un 80% de agua y bajo contenido de hidratos es un alimento de pocas calorías, además ayuda a saciar al organismo por su alto contenido de proteínas.

Este alimento se recomienda para prevenir el hipotiroidismo gracias a su contenido de yodo, además de evitar su desarrollo en caso genético. Debido a su contenido de grasa de calidad actúa como anti inflamatorio beneficiando la salud cardiovascular.

Receta de ensalada templada de setas y gambas

¿Te apetece una rica ensalada templada de setas y gambas? Esta receta es perfecta para compartir un plato original junto a tus seres queridos. Además tus comensales estarán contentos con una comida diferente. No busques más, toma nota de los ingredientes y prepara la ensalada ideal.

Ingredientes

• Hojas de lechuga, escarola, roble
• 150 grs de setas
• 2 patatas cocidas
• 250 grs de gambas
• 1 diente de ajo
• 2 cebolletas
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Agua
• Sal

Preparación

1. En primer lugar procede a agregar un chorro de aceite en una bandeja para horno, después coloca las setas limpias por encima.
   

   Un chorro de aceite

2. Posteriormente, sazonar y espolvorear con ajo picado. Luego, meter al horno durante 10 minutos a 200 grados centígrados.
   

   Sazonar

3. Seguidamente, procede a pelar las gambas, luego incorporar en una olla con suficiente agua y sal, dejar durante 60 segundos. Luego, escurre y reserva.
   

   Olla con suficiente agua

4. Procede a limpiar muy bien las hojas de roble, escarola y lechuga cortar en juliana. Una vez quede limpio agregar en un bandeja grande y condimenta.
   

   Lechuga

5. Ya puedes cortar las patatas en rodajas, colócalas encima de la lechuga, después agregar las setas.
6. Seguidamente añadir las hojas de roble y escarola.
7. Coloca encima de la ensalada la cebolla en juliana.
8. Por último, incorpora las gambas y condimenta con el aceite, sal y vinagre.
   

   Condimenta con el aceite

Consejos

Atrévete a elaborar esta deliciosa ensalada de setas y gambas y sorprende a tus comensales. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y comparte una rica comida junto a tus seres queridos.

Calorías

230 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos