La receta de Muslitos de pollo guisados es otra opción y alternativa para las partes más preciadas del pollo, donde podremos disfrutar del buen sabor de la salsa que lo envuelve.
Los guisos y potajes son una de las categorías que mas nos encantan a todos por lo jugoso de los platillos. Estos muslitos resultan una comida bastante sustanciosa y completa la cual podemos acompañar con una porción de arroz o vegetales salteados. Es una receta sencilla, así que hoy se el chef de la casa y anímate hacer esta rica comida.
Receta de Muslitos de pollo guisados
Destacate con los Muslitos de pollo guisados que cualquiera se deleitará con su sabor.
Ingredientes
- 8 Muslos de pollo.
- 1 Cebolla.
- 4 Patatas.
- 1/2 Pimiento rojo.
- 1 Copa de vino blanco.
- 3 Dientes de ajo.
- 150 ml de aceite de oliva.
- 1 Hoja de laurel.
- Pimienta.
- Sal.
- Cúrcuma.
Preparación
- Muy importante comenzar con los muslos para aderezarlos y vayan adquiriendo sabor. Para ello los colocamos en un recipiente, bandeja o plato y espolvoreamos por encima un toque de sal y pimienta.
- En un cazo añadimos el aceite de oliva a fuego medio y al ya este estar caliente vamos disponiendo los muslitos de pollo para dorar de ambos lados.
- Mientras los muslitos se cocinan vamos con las verduras pelando y picando la cebolla en juliana.
- Corta el pimiento en trozos y le retiras las pepitas.
- Al diente de ajo lo pelamos y picamos en láminas.
- Ve observando el pollo y cuando este comenzando a dorarse comenzamos a agregar el ajo, cebolla y pimiento. Cocinamos y vamos mezclando para que el pollo se dore de manera uniforme junto a las verduras.
- Ahora pela las patatas y cortas en trozos medios para luego aderezarlas con cúrcuma y una pizca de sal y pimienta. Removemos y reservamos.
- Al dorarse un poco las verduras es tiempo de añadir la hoja de laurel y la copa de vino. Dejamos que evapore el alcohol y tapamos para dejar cocinar todo a fuego lento por unos 15 minutos.
- Pasado ese tiempo agregamos las patatas y nuevamente tapamos para cocinar al mismo fuego lento ahora por media hora. Pasado los primeros 15 minutos le das la vuelta a los muslos.
- Prepara la mesa y sirve la comida.
Consejos
Para un guiso más fino antes de servir el platillo puedes optar por retirar los muslos de pollo del cazo y pasar por una batidora lo que resta
Calorías
250 calorías.
Tiempo de preparación
50 minutos.
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