Name: Osobuco de cerdo al horno
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 osobucos de cerdo.; 2 ramas de romero; 3 dientes de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 chorrito de vino tinto.; 70 gr de harina de trigo.; Pimienta negra.; Sal.

Hoy vamos con la receta de Osobuco de cerdo al horno, un platillo de carne bastante sustancioso y jugoso.

Este plato de comida se puede preparar en cantidad para ofrecer a toda la familia y de seguro le encantará. Su aroma que le aporta el ajo y el romero es perfecto y si el romero no te gusta puedes agregar perejil o tomillo igual quedará muy rico. Como resultado final tenemos trozos de carne jugosos y tiernos por dentro, en su parte externa una capa doradita de lo mas rica.

Receta de Osobuco de cerdo al horno

Deliciosa carne, Osobuco de cerdo al horno, un platillo de primera sencillo de preparar.

Ingredientes

4 osobucos de cerdo.
2 ramas de romero
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 chorrito de vino tinto.
70 gr de harina de trigo.
Pimienta negra.
Sal.

Preparación

Pela los dientes de ajo y córtalos
Pica el ajo
Ubica una olla grande, añade un chorrito de aceite, las ramitas de romero y por supuesto los dientes de ajo previamente picados.
Sofríe unos minutos para dorar ligeramente y que el aceite se aromatice.
Ahora con el osobuco de cerdo lo aderezas añadiendo un poco de pimienta y sal.
Aderezamos
Coloca la harina en un plato y cada osobuco lo pasas por aquí, ejerciendo un poco de presión para que se adhiera la harina.
Agrega el osobuco en la olla y sella por unos minutos por ambos lados sin dejar que se queme.
Precalienta el horno con una temperatura de 180°C, calor arriba y abajo.
Selecciona una bandeja y añádele un chorrito de aceite de oliva y lo esparces por toda la bandeja.
Dispón cada uno de los osobucos acompañado de las ramitas de romero y los dientes de ajo.
Colocamos los osobucos en la bandeja
Es momento de agregar el vino, agrega una cantidad aproximada a la mitad de un vaso pequeño. También dependerá que tanto te gusta las comidas con vino.
Añadimos el vino
Cubre la bandeja con papel aluminio.
Lleva al horno cocinando por un tiempo de 40 minutos.
Sirve bien caliente y degusta el sabor y aroma que te ofrece el Osobuco de cerdo al horno.