¿Quién dice que no se pueden preparar deliciosos postres vegetarianos?, aprende a elaborar ricos pimientos confitados con ayuda de esta receta que te dejará una dulce sensación por todo el paladar una vez le pruebes.
Los pimientos son una rica fuente de fibras y de vitaminas que variaran dependiendo de su color. Así por ejemplo mientras más rojo sean tendrán una mayor carga de carotenos. De igual manera aportarán a tu dieta muchos otros elementos de lo más nutritivos como oligoelementos y proteínas de bajo valor biológico.
Receta de Pimientos confitados fácil
Hace unos pimientos confitados es fácil, solamente tardarás unos minutos y podrás usarlos para acompañar todo tipo de comida o incluso hacer canapés. Aprende cómo.
Ingredientes
Una de las razones de por qué esta es una receta tan genial es su sencillez, así solo necesitaras de unos pocos ingredientes:
- 2 o 3 pimientos (uno rojo y otro verde).
- 250 gr. de azúcar.
- Vinagre de manzana.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación
Esta es el tipo de receta que una vez le domines podrás realizarla en un abrir y cerrar de ojos. Pero mientras sucede eso sigue atentamente las siguientes instrucciones:
- Comienza limpiando y luego cortando en tiras todos los pimientos. Hecho esto reserva en un bol.
- Ahora añade en un sartén (preferiblemente que sea antiadherente) un tanto de aceite de oliva. Calienta el aceite a llama máxima. Una vez el aceite este bien caliente añade las tiras de pimientos, fríeles ligeramente mientras les mueves constantemente con ayuda de algún cubierto de cocina.
- Una vez tomen algo de color vierte una buena cantidad de vinagre y de dos a cuatro cucharadas de azúcar, también baja la fuerza de la llama al mínimo. Revuelve todo en el sartén para que se mezcle bien.
Después de unos 10 o 15 minutos el vinagre habrá reducido y todos los pimientos se abran confitados. Solo faltando retirarles del fuego y dejar que enfríen a temperatura ambiente para poder comerles.
Consejos
Si deseas que quede una buena cantidad de “almíbar” puedes verter una media taza de agua adicional una vez empiece a reducir el vinagre (también podrás añadir otra cucharada de azúcar).
Calorías
154 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
-
¿Te apetecen unos deliciosos tirabeques con jamón? Los tirabeques son unas vainas familias de… Leer más
-
Degustar del estupendo sabor de las endivias es un placer pleno para el paladar,… Leer más
-
¿Te apetecen unas deliciosas berenjenas salteadas? Si es así, es momento que compartas junto… Leer más
-
Sabemos que a veces puede resultar difícil enseñar a comer verduras a los más… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más