Name: Pionono de atún
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 300g de atún en lata previamente escurrido; ½ taza de pimientos asados picados; ¾ de taza de mayonesa; ½ taza de aceitunas picadas; 1 pionono o brazo gitano; Sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pionono o brazo gitano

El brazo gitano es una de esas elaboraciones versátiles que sin importar la forma en la que se preparen, parece que a todos les encanta. Esta receta de pionono de atún es realmente deliciosa, además podría guiarte o enseñarte la forma sencilla de prepararla en una versión similar pero dulce.

Receta de pionono de atún

Preparar un estupendo pionono de atún es muy rápido y fácil, la verdadera complejidad la encontrarás en decidir si compartir o no algún trozo de este delicioso plato. ¡No dudes en prepararlo!

Ingredientes

300g de atún en lata previamente escurrido
½ taza de pimientos asados picados
¾ de taza de mayonesa
½ taza de aceitunas picadas
1 pionono o brazo gitano
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 pionono o brazo gitano

Preparación

En primer lugar, debemos coger un bold para añadir el atún bien escurrido y los pimientos asados previamente cortados en pequeños trozos
Mezclar el atún
Incorporamos las aceitunas verdes bien picadas y la mayonesa
Removemos bien todos los ingredientes hasta lograr compactar por completo
Salpimentamos al gusto y reservamos la mezcla
A continuación, cogemos un trozo de papel film y lo colocamos sobre una superficie plana
Colocamos la mezcla de atún que hemos elaborado y la aplastamos con firmeza sobre el papel film
Extendemos la mezcla por el papel film hasta darle un tamaño adecuado para rellenar el pionono
Ahora extendemos el pionono sobre la mezcla con cuidado de dejar algunos centímetros de distancia entre sus bordes
Añadir relleno
Procedemos a enrollar el pionono con suavidad y apoyándonos con el papel film para que se nos haga más simple
Cuando hayamos culminado con dar la forma al pionono, lo llevaremos al refrigerador durante una hora
Llevar al refrigerador
En el momento en el que, hayan transcurrido los minutos de reposo del pionono, lo retiramos del refrigerador y podemos retirarle el papel film
Cortamos el pionono en trozos de al menos 3 centímetros de grosor
Degustar