El brazo gitano es una de esas elaboraciones versátiles que sin importar la forma en la que se preparen, parece que a todos les encanta. Esta receta de pionono de atún es realmente deliciosa, además podría guiarte o enseñarte la forma sencilla de prepararla en una versión similar pero dulce.
Receta de pionono de atún
Preparar un estupendo pionono de atún es muy rápido y fácil, la verdadera complejidad la encontrarás en decidir si compartir o no algún trozo de este delicioso plato. ¡No dudes en prepararlo!
Ingredientes
- 300g de atún en lata previamente escurrido
- ½ taza de pimientos asados picados
- ¾ de taza de mayonesa
- ½ taza de aceitunas picadas
- 1 pionono o brazo gitano
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 pionono o brazo gitano
Preparación
- En primer lugar, debemos coger un bold para añadir el atún bien escurrido y los pimientos asados previamente cortados en pequeños trozos
- Incorporamos las aceitunas verdes bien picadas y la mayonesa
- Removemos bien todos los ingredientes hasta lograr compactar por completo
- Salpimentamos al gusto y reservamos la mezcla
- A continuación, cogemos un trozo de papel film y lo colocamos sobre una superficie plana
- Colocamos la mezcla de atún que hemos elaborado y la aplastamos con firmeza sobre el papel film
- Extendemos la mezcla por el papel film hasta darle un tamaño adecuado para rellenar el pionono
- Ahora extendemos el pionono sobre la mezcla con cuidado de dejar algunos centímetros de distancia entre sus bordes
- Procedemos a enrollar el pionono con suavidad y apoyándonos con el papel film para que se nos haga más simple
- Cuando hayamos culminado con dar la forma al pionono, lo llevaremos al refrigerador durante una hora
- En el momento en el que, hayan transcurrido los minutos de reposo del pionono, lo retiramos del refrigerador y podemos retirarle el papel film
- Cortamos el pionono en trozos de al menos 3 centímetros de grosor
Consejos
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Calorías
318 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
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