Pasta y Pizza

Pizza Florentina

Receta fácil
T.Preparación: 50 Min
Calorias: 398 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Las diversas formas en las que podemos elaborar la pizza, es una de las razones que han hecho peculiarmente popular este alimento, básicamente porque es una preparación en la que es necesario emplear diversas técnicas de cocina y adicionalmente un gran número de ingredientes hasta lograr un plato único y lleno de sabor. Esta receta de Pizza Florentina es precisamente una de esas preparaciones que cuando conocemos, no logramos sacar de nuestra cabeza nunca más.

Receta de Pizza Florentina

Preparar una deliciosa Pizza Florentina es muy simple, además es un plato que seguramente logrará lucirse en tu mesa y hacer que todos tus comensales mueran por probar una bocanada.

Ingredientes

Para la salsa

Para el relleno

Preparación

  1. En primer lugar, debemos preparar la masa mezclando la harina, la levadura, 200ml de agua templada, el aceite y una pizca de sal
  2. Removemos todo bien hasta lograr una masa compacta y uniforme
  3. Cuando la masa deje esté consistente la pasamos a una superficie plana previamente enharinada
  4. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la volvemos una bola para picarla en dos trozos
  5. Dejamos reposar las bolas de masa durante una hora y al finalizar el tiempo de reposo, la estiramos para dar la forma circular de la pizza
  6. A continuación, procedemos a preparar la salsa pelando y picando la albahaca
  7. Cogemos una ensaladera e incorporamos los trozos de albahaca, el tomate, el orégano, la sal y la pimienta
  8. Mezclamos todo bien hasta lograr una salsa consistente
  9. Pre-calentamos el horno a 200 grados
  10. A continuación, vertemos la salsa de tomate sobre la superficie de la masa
  11. Cortamos la mozzarella en lochas y las colocamos encima de la salsa junto con algunas rodajas de tomate
  12. Incorporamos las espinacas, las aceitunas y el gruyer
  13. Rociamos un poco de aceite encima y llevamos al horno durante 8 minutos
  14. Cuando la pizza esté dorada, la retiramos del horno y dejamos reposar un poco para degustar.

    Pizza Florentina

Consejos

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Calorías

398 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos

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