La pechuga de pollo es una de las partes de este animal que goza de mayor apreciación por parte de los comensales. Esto se debe a que, contiene mayor cantidad de carne y además es donde se centra la mayoría de los nutrientes. Con esta receta de pollo salteado con setas descubrimos una manera de cocinarla con la que el sabor será el menor de los problemas al momento de servirla.

Receta de pollo salteado con setas

Preparar un pollo salteado con setas es muy fácil, además es un plato tan bien preparado que parece haber sido elaborado por un chef con estrellas Michelin.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 bote de setas variadas
  • 2 cebollas tiernas
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos las pechugas para sazonarlas bien con sal y pimienta a nuestro gustoPollo salteado con setas
  2. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite

    Agregamos un chorro de aceite

  3. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos los trozos de pechuga a freír

    sellar el pollo

  4. Dejamos que las pechugas se hagan hasta que se encuentren doradas por ambos lados y las reservamos
  5. En la misma sartén donde hemos dorado el pollo, sofreiremos la cebolla hasta que comience a ponerse transparente
  6. Ahora añadimos las setas y dejamos cocinar todo durante unos 8 minutos
  7. Al finalizar los minutos de cocción, añadimos las piezas de pollo nuevamente a la sartén y dejamos que todo se cocine durante 10 minutos más, tapado y a fuego medioPollo salteado con seta
  8. En el momento en el que, rectifiquemos el punto de sal y la salsa que queda en la sartén se encuentre más espesa, podemos retirar el pollo del fuego
  9. Ahora podemos servir para degustar el Pollo salteado con setas.Pollo salteado con setas

Consejos

Prueba añadir una cucharada de harina antes de finalizar la cocción de este pollo salteado con setas y lograrás una salsa más densa y consistente pero con el mismo sabor delicioso.

Prepara esta receta de Chop Suey de pollo

Calorías

308 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

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