Chop Suey de pollo

¿Te apetece un exquisito Chop Suey de pollo preparado en casa? Esta receta es perfecta para compartir un plato diferente en familia, lleno de sabor y nutritivo. Además fácil de elaborar. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

El Chop Suey que en algunas ocasiones también se escribe como chapsuí es conocido como un plato que tiene origen chino-estadounidense que significa trozos mezclados, que generalmente se elabora con diversos tipos de carnes combinadas como camarón, cerdo, ternera o pollo que se cocina con judías verdes, pimientos y apio.

También cuentan que este plato surgió de un restaurante chino en el que llegaron marineros, pero el dueño  ya casi iba a cerrar, pero se le ocurrió la idea de juntar todo lo que había sobrado de todo el día.

Receta de Chop Suey de pollo

Nada mejor que preparar un rico Chop Suey de pollo lleno de mucho sabor que a todos encantará. No es necesario salir de casa, sólo debes tener a la mano los ingredientes necesarios para consentir a tus seres queridos con este rico plato, será una delicia. Así que no busques más y prepara la receta ideal.

Ingredientes

• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de azúcar blanco
• 500 gr de pechugas deshuesadas y sin piel
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebolletas
• 2 dientes de ajo
• 200 gr de brotes de soja
• 3 cucharaditas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• 3 cucharadas de agua
• 425 ml de caldo de pollo
• Brotes de puerro
• Ajos frescos para adornar

Preparación

1. En primer lugar comienza mezclando el azúcar con la salsa de soja, después remueve hasta disolverse por completo.
   

   Salsa de soja

2. Seguidamente, procede a limpiar las pechugas, deshuesar y quitar la piel y la grasa.
   

   Limpiar las pechugas

3. Posteriormente, cortar en tiras finas, marinar la mezcla de soja y azúcar. Después mete en la nevera y dejar macerar durante 20 minutos.
   

   Mete en la nevera

4. Luego, procede a colocar en una sartén con aceite de oliva y dejar el pollo durante 3 minutos. Hasta que tome color.
   

   Aceite de oliva

5. Es momento de agregar las cebollas cortadas juntamente con los dientes de ajos machacados, dando unos golpecitos con el cuchillo.
6. Después procede a agregar los brotes de soja y freír durante 4 minutos. Finalmente añade el aceite de sésamo.
7. Continúa hirviendo en una cacerola el caldo de pollo, agregas la maicena previamente disuelta en agua. Después remueves hasta que empiece a hervir y a espesar la salsa de pollo
8. Finalmente, terminas sirviendo el pollo salteado en una fuente con las verduras. Después por encima agregar la salsa de pollo y puerro en tiras. Será un plato delicioso y con mucho sabor. ¡Buen provecho!
   

   Puerro en tiras

Calorías

250 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos