Hasta en las caricaturas hemos observado cómo nos hacen fuerte referencia al increíble poder de las espinacas, sin embargo, aún resulta difícil integrarlas en nuestra dieta cotidiana con normalidad. Pero esta receta de revuelto de espinacas seguramente hará que todos tus comensales cambien de parecer cuando la prueben.

Receta de revuelto de espinacas

Nunca habías imaginado que preparar un revuelto podría ser tan fácil y menos si integra un vegetal tan importante como lo es la espinaca. No dejes de preparar esta receta de revuelto de espinacas.

Ingredientes

  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Comino en polvo al gusto
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar bien las espinacas con abundante agua bajo el grifo y escurrirlas Un truco para la preparación de esta receta es cocinar siempre a fuego lento, a pesar de que, consideres que podría tardarse demasiado, es la forma en la que, conseguirás la textura adecuada en el huevo y evitarás que se queme la espinaca. Prueba sustituir el aceite por un poco de mantequilla para darle un sabor original y diferente a la receta que seguramente también tus comensales les encantará.
  2. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar
  3. Cuando la sartén se encuentre caliente, incorporamos la espinaca previamente picada y dejamos que se rehogue
  4. La espinaca desprende mucho líquido, es recomendable que la dejes cocinarse en el mismo
  5. Dejamos que se cocinen hasta que se ponchenrevuelto de espinacas
  6. Cuando las espinacas se encuentren listas, añadimos los huevos directamente a la sartén

    revuelto de espinacas

    añadir los huevos

  7. Añadimos el comino, salpimentamos al gusto y removemos constantemente para evitar que se pegue a la sartén
  8. Cuando los huevos se hayan cuajado bien, retiramos la sartén del fuego

    revuelto de espinacas

    cocinar hasta cuajar

  9. Servimos el revuelto mientras se encuentra caliente
  10. Podemos degustar.

Consejos

Un truco para la preparación de esta receta es cocinar siempre a fuego lento, a pesar de que, consideres que podría tardarse demasiado, es la forma en la que, conseguirás la textura adecuada en el huevo y evitarás que se queme la espinaca.

Prueba sustituir el aceite por un poco de mantequilla para darle un sabor original y diferente a la receta que seguramente también tus comensales les encantará.

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Calorías

118 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos

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