Arroces y Cereales

Risotto de Atún cremoso

Receta fácil
T.Preparación: 40 Min
Calorias: 315 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

El risotto es un tipo de arroz que, por lo general, es preparado dentro de la gastronomía Italia. Se diferencia de otros tipos de granos al ser más cremoso y suave. Por lo que, esta receta de Risotto de Atún cremoso seguramente será un verdadero disfrute para todos tus comensales.

Receta de risotto de Atún cremoso

Prepara esta estupenda receta de Risotto de Atún cremoso y sorprende a todos en casa con un plato saludable, exquisito y original.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite

    Pon a calentar una sartén con aceite

  2. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadiremos los trozos de cebolleta, pimiento, calabacín y ajo a sofreír
  3. Dejamos cocinar durante 2 minutos para que se mezclen los sabores

    preparar el sofrito

  4. Añadimos el arroz y removemos bien durante 1 minuto con la ayuda de unas varillas

    añadir arroz

  5. Ahora incorporamos el atún con el aceite y mezclamos para dejar cocinar todo durante 5 minutos
  6. Cuando el arroz se haya mezclado por completo con el sofrito de verduras, vertemos el caldo de pescado y removemos bien
  7. Ahora incorporamos los trozos de tomate finamente picado y tapamos la sartén para dejar cocinar todo durante 20 minutos a fuego medio

    cocinar todo

  8. Al culminar los minutos de cocción, retiramos el arroz del fuego y dejamos reposar un poco
  9. Podemos servir añadiendo una cucharada de mantequilla encina, un puñado de queso parmesano y perejil finamente picado
  10. Podemos degustar.

    degustar

Consejos

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Calorías

315 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos

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