Arroz Montañés Receta fácil T.Preparación: 120 Min Calorias: 750kcal Para 4 personas Recetas de Arroces y Cereales Por Militza 11/06/2019 3 ’ lectura El arroz Montañés es una receta deliciosa y nutritiva elaborada con ingredientes que poseen diversos sabores, dentro de estos se encuentran pollo, conejo y carne de cerdo. Además es un plato fácil de preparar y darle a tus seres queridos un plato único y con mucho sabor. Así que busca en tu nevera los ingredientes y pon manos a la obra. Receta de arroz Montañés El arroz Montañés es una idea perfecta para hacer una comida en familia, es un plato completo ya que contiene diversos ingredientes llenos de mucho sabor. Así que no esperes más y prepara esta comida sorpresa para tus seres queridos. Ingredientes 1 muslo de pollo 300 gr de cerdo 1 butifarra 4 paletillas de conejo 200 gr de setas 200 gr de arroz 1 pimiento verde 1 tomate 1 hoja de laurel Azafrán ¼ de taza de avellanas tostadas y almendras 50 gr de foie Tomillo y perejil ½ vaso de brandy Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación En primer lugar deshuesa el muslo de pollo y corta en pequeños trozos. Realiza el mismo procedimiento con el conejo. Corta en pequeños trozos Seguidamente pica el cerdo en pequeñas porciones, junto a la butifarra. Luego, mezcla las carnes en un bol y salpimenta muy bien. Salpimenta muy bien Luego, pon a calentar una cacerola con aceite y añade todas las carnes, deja cocinar. Después que estén bien cocidas, retira del fuego y reserva Pon a calentar una cacerola con aceite Corta el pimiento y la cebolla de manera muy fina, luego agrega el aceite donde preparaste la carne. Una vez estén cocidos los vegetales agrega el tomate que esté pelado. Corta el pimiento y la cebolla Seguidamente procede a lavar muy bien las setas, luego pica y agrégalas a la cacerola en la que tienes la preparación. Por último, agrega un poco de laurel y azafrán Luego de haber realizado el sofrito, incluye el arroz, revuelve el arroz hasta que absorba y se integren todos los sabores. Después agrega agua, ten en cuenta que debes añadir el doble que de arroz. Finalmente, agrega las carnes y deja cocinar durante 20 minutos. Mientras se cocina el arroz, pon a cocinar los frutos secos en un mortero, el perejil y el tomillo, triturar muy bien hasta que obtengas una pasta. Seguidamente, procede a cocinar en una sartén el foie y agrega el brandy, después agrega la pasta del mortero. Remover muy bien hasta lograr una mezcla homogénea Finalmente, después que esté el arroz, añade a la mezcla sobre él y listo, puedes servir. Arroz Montañés No dejes de preparar este suculento plato que hará feliz a todos tus comensales, será una delicia. ¡Buen provecho! Calorías 750 calorias Tiempo de preparación 120 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Arroz brut, típico de MallorcaArroz cremoso de boletusArroz con menestraBarritas energéticas crudiveganas