Arroz frito con pollo

La gastronomía asiática nos brinda una serie de preparaciones que, integran métodos sencillos de cocina e ingredientes de sabor fuente para recrear platillos únicos en su estilo. Esta receta de arroz frito con pollo es perfecta para disfrutar del sabor asiático en una elaboración casera sin igual.

Receta de arroz frito con pollo

Preparar arroz frito con pollo es muy fácil, además de un alimento que, está repleto de nutrientes y minerales capaces de fortalecer nuestro organismo. ¡No dejes de elaborarla en casa!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 100 g de habichuelas
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 100 g de guisantes
• 1 cebolla blanca
• 2 zanahorias
• 3 huevos
• 50 g de semillas de ajonjolí
• 1 chorro de salsa de soja
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 sazonador de pollo
• 2 tazas de arroz blanco previamente cocido
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, colocamos a hervir una olla llena de agua junto con los guisantes y las habichuelas previamente cortadas en tiras
   

   Hervir habichuelas y guisantes.

2. Dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta que se encuentren tiernas
3. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la olla del fuego y escurrimos las habichuelas junto con los guisantes para reservarlos
4. A continuación, cortamos en tiras las zanahorias, la cebolla y el pimiento rojo
5. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
6. Después, incorporamos las tiras de verduras y las salteamos un par de minutos
7. Añadimos las habichuelas, los guisantes y los dientes de ajo
8. Removemos todo y dejamos saltear algunos minutos más
   

   Sofreír verduras

9. Cuando las verduras se encuentren cocidas, podemos retirarlas del fuego y reservarlas
10. Utilizando la misma sartén en donde hemos salteado las verduras, procederemos a sofreír la pechuga previamente troceada
11. Luego, salpimentamos el pollo a nuestro gusto y añadimos el sazonador
12. Cuando los trozos de pollo comiencen a dorarse, añadimos las verduras salteadas junto con el arroz, el ajonjolí y la salsa de soja
13. Removemos bien todos los ingredientes y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio
    

    Removemos todo bien.

14. Mientras se cocinan los ingredientes, cogemos una sartén aparte para cocer una tortilla muy fina con el huevo batido
15. Una vez la tortilla se encuentre lista, la cortaremos en tiras y la añadimos al arroz cocido
16. Removemos bien todos los ingredientes y dejamos que todo se cocine junto durante unos 5 minutos más
17. Finalizados los minutos de cocción, podemos retirar la sartén del fuego y dejar reposar el arroz un poco
18. Podemos servir para degustar.
    

    Degustar.

Consejos

Prueba añadir un poco de azafrán para dar un toque más picante a el arroz y seguramente mantendrá todo ese gusto asiático que tanto nos agrada.

Calorías

310 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos

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