Esos postres populares por su sabor inconfundible son aquellos que con seguridad, queremos degustar en cualquier momento. Esta receta de Rollitos de canela o Cinnamon rolls es popularmente conocida por su aroma exquisito y su textura suave y jugosa.
Receta de rollitos de canela o Cinnamon rolls
Preparar unos estupendos Rollitos de canela o Cinnamon rolls es tan fácil que ni siquiera podrás imaginas la simpleza con la que son elaborados.
Ingredientes
- 400g de harina de fuerza
- 20g de levadura
- 50ml de agua
- 100ml de agua
- 50g de mantequilla
- 1 huevo
- 30g de azúcar
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 100g de mantequilla
- 60g de azúcar
- 1 ½ cucharada de canela en polvo
- 100g de azúcar glass
- 30ml de agua
- 100g de queso para untar
Preparación
- En primer lugar, debemos templar un poco la leche y el agua para la masa en dos cazuela apartes
Templar la leche
- Cuando mantengamos estos ingredientes a temperatura acorde, procedemos a mezclar la harina, la levadura, la mantequilla, la vainilla, un huevo, la leche, el agua y una pizca de sal dentro de un bold
- Mezclamos bien todos los ingredientes hasta formar una masa densa que no se adhiera a nuestras manos
Hacer la amsa
- Tapamos el recipiente con papel film y procedemos a dejarlo en reposo durante 1 hora
- Al culminar los minutos de reposo, procedemos a estirar la masa en forma de rectángulo y lo pintamos con la ayuda de un pincel con la mantequilla previamente derretida
- Añadimos encima la canela y el azúcar
Añadir la canela
- Comenzamos a enrollar la lámina de un extremo a otro y cortamos trozos de aproximadamente 10 centímetros de grosor
Enrollar la masa
- Ahora cogemos una fuente de horno para engrasarla con mantequilla y colocamos los roles dentro para dejarlos reposar durante 1 hora
- Al culminar los minutos de cocción, llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 20 minutos
- Mientras se cocinan los cinarolls, procedemos a mezclar todos los ingredientes para el glaseado hasta formar una mezcla densa
- Retiramos el los roles del horno y vertemos el glaseado encima
- Podemos servir para degustar.
Degustar
Consejos
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Calorías
315 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
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