Rosquillas de naranja

Si te gusta el dulce, seguro que te van a encantar las rosquillas de naranja, un postre de lo más aromático y esponjoso, con un sabor increíble.

Beneficios de las rosquillas de naranja

La fruta con la que se preparan estar rosquillas, la naranja, es uno de los alimentos que más vitamina C aporta al organismo y por consiguiente, una gran cantidad de beneficios. Uno de los más importantes es la capacidad que tiene para ayudar a reducir el colesterol así como para regular el azúcar en la sangre.

Por otra parte la naranja ayuda a evitar resfriados, siendo uno de los remedios preferidos por muchas personas para protegerse de los cambios de temperatura, ya que fortalece el sistema inmunitario.

Receta de rosquillas de naranja

El sabor y el aroma de las rosquillas de naranja hacen de este dulce uno de los preferidos por toda la familia, ya sean grandes o pequeños. Además esta manera es perfecta para consumir naranjas frescas que se convierten en un dulce delicioso y muy sencillo de preparar. Toma nota de esta rápida y sencilla receta y disponte a disfrutar de un sabor de los de antaño.

Ingredientes

• 1/2 kg de harina
• 150 ml de aceite de oliva
• Piel de naranja
• 2 huevos
• 150 ml de zumo de naranja
• La ralladura de una naranja
• 8 gr. de levadura el polvo
• Una pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar y canela

Elaboración

1. Lo primero que hay que hacer que el aceite de oliva coja sabor. Para ello se calienta el mismo con dos lascas de la cáscara de una naranja. Justo en el momento en que el aceite comience a borbotear, se apaga el fuego y se deja templar.
   

   Aromatiza el aceite con las cáscaras de naranja

2. En un bol grande se echan los huevos y se baten. Se agrega el aceite con aroma de naranja aunque ya sin la piel, y se mezcla todo bien. A continuación se añade el zumo de naranja, el azúcar y la ralladura. Se remueven los ingredientes perfectamente y se reserva.
3. Por otro lado se mezcla la harina con la levadura y un poco de sal y se tamiza todo sobre la mezcla preparada anteriormente. Se mezcla con una cuchara de madera todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
4. Se coloca la masa resultante en un bol limpio y se tapa con un poco de papel transparente o con un paño limpio. Es necesario que repose durante media hora a temperatura ambiente. Cuando haya transcurrido este tiempo se pone a calentar aceite abundante en una sartén.
5. Coge un poco de masa con la mano y da forma de rosquilla. Para ello puedes hacer una bola y un hueco en el centro, formar un cilindro y luego unir los dos extremos, o extender la masa sobre una superficie lisa y limpia y hacer las formas con un molde.
   

   Utiliza la forma que te sea más sencilla y cómoda para dar la forma a las rosquillas

6. En el momento en que el aceite esté bien caliente, se van friendo las rosquillas poco a poco. Se las va dando la vuelta y cuando estén doradas por todos los lados, se sacan y se colocan sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Para acabar y antes de que se enfríen las rosquillas de naranja, se pasan por una mezcla de canela y de azúcar. Cuando se enfríen, estarán listas para comer. ¡Qué aproveche!
   

   Pasa por una mezcla de azúcar y canela antes de servirlas