Un aspecto increíble del salmón es que es un tipo de pescado con mucha carne, por lo que, la versatilidad en sus preparaciones pueden llegar a ser realmente variadas, pudiendo incluso elaborarlo de maneras muy típicas o modernas. Con esta receta de salmón en papillote descubrimos una forma de llenar de sabor su carne y servirlo con una guarnición única de vegetales.
Receta de salmón en papillote
Descubre una forma fácil para preparar un estupendo salmón en papillote y sorpréndete con todo el sabor que esta receta puede brindarte. Seguramente tus comensales comenzarán a creer que has realizo un taller de cocina luego de probarlo.
Ingredientes
- 100g de cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 2 zanahorias
- 200g de salmón fresco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
- En primer lugar, debemos lavar bien todas las verduras con abundante agua bajo el grifo
- Ahora procedemos a cortarlas en tiras de tamaño similar y reservarlas
- Cogemos papel de horno y lo cubrimos por completo con suficiente aceite de oliva
- Colocamos los tiras de verdura sobre el papel de horno y las salpimentamos al gusto
- A continuación, colocamos los filetes de salmón sobre las tiras de verduras y las salpimentamos al gusto
- Envolvemos bien el salmón con el papel con cuidado de no dejar ninguna abertura por donde pueda escaparse demasiado vapor
- Colocamos el salmón envuelto sobre una fuente de horno
- Pre-calentamos el horno a 200 grados
- Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, podemos retirar la fuente de horno y retirar el papel del pescado
- Podemos degustar.
Consejos
Una forma fácil de preparar esta estupenda receta de salmón en papillote es hacerla al microondas, en este caso, deberás utilizar un recipiente con tapa y cocinar el pescado con las verduras durante 5 minutos a potencia máxima.
También debes probar esta receta de Salmón al microondas
Calorías
250 calorías
Tiempo de preparación
45 minutos
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