Salsa rosa picante

Cada salsa tiene su particular sabor, unas dulces, otras saladas y también tenemos para esta ocasión la receta de Salsa rosa picante. La salsa rosada es muy típica y tradicional en muchos países, donde en las reuniones y fiestas es muy común encontrarlas para untar. Hoy es el caso de otra alternativa agregando tabasco a la salsa para aportarle ese toque de picante que tango gusta y además se le añade un chorrito de limón, toda esta combinación resulta de lo mejor.

Originalmente primero vino la salsa rosa sin picante la que también se conoce como salsa cóctel o salsa rosada, su origen proviene del Reino Unido.

Entre algunas de sus variedades podemos destacar que la versión europea contiene mayonesa, salsa de tomate frito o natural y además se le suele añadir otro ingrediente que se líquido pudiendo ser zumo de naranja, whiskey, vino tinto o coñac. En otros países como Venezuela o Colombia a este tipo de salsa se le conoce simplemente con el nombre de Salsa rosada.

Receta de Salsa rosa picante

Disfruta su sabor probando la rica Salsa rosa picante, una nueva opción para tener en cuenta.

Ingredientes

• 1 Huevo.
• Aceite de girasol.
• Zumo de 1/2 limón.
• Sal.
• Ketchup.
• Tabasco.
• Brandy.

Preparación

1. Empezamos haciendo la mayonesa y para ello ubicamos el vaso de una batidora y agregamos el huevo completo junto al aceite agregando aproximadamente como 2 dedos, una pizca de sal y el zumo de limón.
   

   Agregamos el huevo

2. Ahora bate hasta conseguir que comience a espesar y este firme. Al batir no muevas ni levantes la batidor.
3. Si observas que esta un poco líquida ve agregando un poco más de aceite de girasol.
4. Ya lista la mayonesa entonces lleva a la nevera para que repose unos minutos.
5. Mientras seguimos con la preparación de esta receta incorporamos en un recipiente 1 cucharada de ketchup.
   

   Añadimos la ketchup

6. Agregamos un poco de tabasco. Mezclamos y lo mejor es ir comprobando que tan picante esta para ir añadiendo más tabasco por si es necesario.
   

   Agregamos el tabasco

7. Luego añade unas gotitas de brandy y vuelve a mezclar.
8. Ahora sacamos la mayonesa de la nevera y en un cuenco aparte mezcla el ketchup que preparamos con la salsa de mayonesa.
   

   Mezclamos

9. Ya lista la Salsa rosa picante solo resta acompañar con algun pan o tostadas.

Consejos

Al momento de agregar el huevo no lo hagas desde muy arriba para que no se rompa la yema , ya que esto nos indica si el huevo que estamos utilizando es fresco o no.

Calorías

230 calorías.

Tiempo de preparación

10 minutos.

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