Salsa de cerveza negra

Si lo que deseas es sorprender a tus comensales, una salsa de cerveza negra es la opción ideal, su textura, sabor y colocar nunca pasan desapercibido, descubre esta receta fácil de salsa de cerveza negra y acompaña tus carnes favoritas con ella.

Receta de salsa de cerveza negra

Aunque parece un poco difícil lograr que la cerveza se integre perfectamente para preparar esta salsa, no debes fiarte solo de eso, esta preparación realmente es más sencilla de lo que crees.

Increíblemente esta salsa puede perdurar mucho tiempo en refrigerador para que pueda verterla sobre la carne de cerdo o pollo de tu preferencia y disfrutar de platos únicos hechos en casa.

Por su parte, la cerveza negra contiene antioxidantes que previenen la oxidación y el envejecimiento prematuro en el organismo.

También es un diurético excepcional que promueve la eliminación de toxinas en el cuerpo.

Es una fuente de fibra imparable y previene el cáncer de colon.

Ahora que has leído todo ¿aun puedes creer que la cerveza solo sirve para emborracharse?

En esta receta te mostramos una manera de llevarla a la cocina para dar mucho más sabor a nuestras preparaciones de una manera rápida y fácil.

Si eres de los curiosos que les encanta innovar en la cocina, esta receta es para ti.

Ingredientes

• 300 ml de cerveza negra
• 100 g de azúcar moreno
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 2 hojas de laurel
• 1 cebolla
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debes pelar y cortar las cebollas y el ajo en dados pequeños
   

   Picar las cebollas y los ajos

2. Luego procede a reservarlos por separado
3. Ahora debes lavar bien los tomates y retirar las semillas
4. Corta los tomates en trozos pequeños mientras colocas una charola pequeña a fuego medio en la cocina
   

   Cortar los tomates en cuadros

5. Vierte un chorro de aceite dentro de la charola y añade la cebolla
6. Deja que comiencen a poncharse y añade los trozos de ajo
7. Cuando el ajo comience a dorarse, incorpora el tomate y las hojas de laurel
   

   Ponchamos los ajos el perejil y la cebolla

8. Salpimenta los ingredientes a tu gusto y remueve bien
9. A continuación, vierte la cerveza negra y remueve para permitir a los ingredientes integrarse
10. Añade el azúcar moreno y continua con constante remoción
    

    Continua la remoción

11. Deja que se cocine durante 10 minutos o hasta evaporar el alcohol de la cerveza
12. Una vez verifiques, la textura de la mezcla es espesa, retira la charola del fuego
13. Deja reposar y puedes servir.
    

    Sirve acompañado del alimento de tu elección

Consejos

Si el resultado final no ha sido tan espeso como te gustaría, añade un poco de harina de maíz y vuelve a colocar la salsa a hervir hasta que espese.

Puedes disminuir un poco el azúcar moreno si deseas que la salsa no quede tan dulce.

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