¿Qué sería de la pasta sin salsa?, pues no hay nada más necesario al momento de comer un buen plato de pasta que la salsa predilecta. Así que si deseas aprender a preparar una tradicional salsa de tomate para pasta, ¡sigue leyendo!
Es muy complicado darle un origen exacto a esta salsa. Debido a que se utiliza dentro de la cocina como acompañante de las pasta desde hace mucho tiempo. Así, a partir de esta se han originado innumerable cantidad de recetas nuevas (muchas de ellas muy conocidas). Tales como, la salsa boloñesa, salsa golf, kétchup, etc.
Receta de salsa de tomate para pasta
No dudes en aprender a preparar una salsa ya que es esencial en la cocina. Además una vez que domines esta receta te olvidaras por completo de comprarla en tiendas, pues no hay nada como lo cocinado en el hogar.
Ingredientes
- 1 kg. de tomates.
- 1 cabeza de ajo.
- Albahaca.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Corta todos los tomates en cruz, luego pásalos por una olla de agua hirviendo.
- Después de esto retíralo de la olla y sin que se enfrié mucho pela los tomates.
- Vuelve a cortarles por la mitad para retirar las semillas con las manos.
- Pica ahora el ajo (y en caso de ser necesario, también la albaca) y fríelo en una buena cantidad de aceite.
- Cuando empiece a dorar agrega los tomates, los cuales deberás trozar aún más. Mezcla todo con una cuchara mientras añades la albahaca.
- Corrige la sal y la pimienta.
Una vez reduzca un poco (si así lo prefieres) vierte caliente sobre tu plato de pasta favorito.
-
¿Has probado la salsa Cajún? Sabías que los Cajunes son un grupo étnico los… Leer más
-
Contar con una buena salsa para aportar un buen sabor a nuestras preparaciones favoritas,… Leer más
-
La salsa hoisin es ideal para un almuerzo especial y un gran complemento en… Leer más
-
Es secreto con reducción de Pedro Ximénez te va a encantar, si quieres acompañar… Leer más
-
De platillos de albóndigas podemos conocer varios pero ninguno como esta receta de Albóndigas… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más