Contar con una buena salsa para aportar un buen sabor a nuestras preparaciones favoritas, es uno de los secretos culinarios de mayor importancias, por lo que, esta vez queremos regalarte esta receta de salsa de vino tinto, perfecta para acompañar un buen trozo de cerdo, pollo o cordero.
Receta de salsa de vino tinto
Seguramente después de preparar esta receta de salsa de vino tinto no te quedaran ganas de probar alguna otra. Prepararla es muy fácil, sigue estos pasos y disfruta todo su sabor.
Ingredientes
- 1 ½ de vino tinto
- 100ml de nata liquida
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- En primer lugar, cogemos un recipiente para mezclar ½ litro del vino tinto con la maicena
- Removemos bien ambos ingredientes para permitir que se mezclen por completo y reservamos
- A continuación, cogemos una cazuela y vertemos el restante de vino tinto, el azúcar, la pimienta, la nata y una pizca de sal
- Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar durante 5 minutos con constante remoción
- Cuando la mezcla sea consistente, añadiremos el preparado de vino tinto y maicena poco a poco
- Removemos todo y continuamos cocinando a fuego medio hasta espesar
- Debemos mantener la remoción para evitar que la salsa pueda adherirse a la cazuela
- Cuando la mezcla se encuentre bien espesa, la retiramos del fuego y la dejamos reposar
- Podemos servir para degustar nuestra Salsa de vino tinto.
Consejos
Prueba añadirle un poco de picante a la salsa añadiéndole un toque de azafrán entero mientras lo cocinas, seguramente el sabor fuerte será todo espectáculo para tu paladar.
Sofríe algunos trozos de cebolla y ajo antes de comenzar a cocer la salsa, luego tritura la salsa hasta que quede bien fina y disfruta de una exquisita salsa de vino tinto que seguramente no querrás dejar de probar nunca más.
No dudes en probar esta Salsa de pimiento verde
Calorías
255 calorías
Tiempo de preparación
25 minutos
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