Sepia en salsa americana

Curiosamente preparar la sepia en salsa americana es la manera ideal de conseguir que quede un plato delicioso al gusto. Es un plato delicioso y muy sencillo de hacer, lleva su tiempo pero cada mordida valdrá la pena. Si esta planificando una cena es perfecta como plato principal. Si detalla la lista son ingredientes básicos y con este procedimiento será sencillo de elaborar.

Receta de Sepia en salsa americana

Prepare la Sepia en salsa americana y deguste los mejores sabores que el mar trae para usted, y no solo puede prepararlo con Sepia, también puede considerar el calamar como protagonista de la receta, pero son variaciones en donde usted toma la decisión. Una manera muy eficaz y deliciosa de comer moluscos.

Ingredientes

• 500 gramos de sepia limpia y troceada
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 200 gramos de tomate triturado
• 25ml de de brandy
• 25ml de vino blanco
• 50ml de agua
• sal, pimienta y aceite

Preparación

1. Primeramente picar muy fina la cebolla y los ajos.
2. Posteriormente se coloca en una cazuela con un par de cucharadas de aceite rehogar la cebolla y los ajos.
3. Luego de ello, cuando esté rehogado, añadir la sepia y saltear hasta que se evaporen los líquidos que suelta la sepia durante la cocción.
4. Seguidamente añadir el tomate y rehogar unos 10 minutos a fuego medio.
5. Proceda incorporando el brandy y el vino, y dejar evaporar el alcohol.
6. Luego añadir el agua y cocer tapado a fuego suave durante 30 minutos o hasta que esté tierna la sepia.
   

   Sepia en salsa americana

7. Por último dejar reposar unos minutos y servir.
   

   Sepia en salsa americana

Consejos

Se le aconseja destapar la cazuela y si está muy caldosa dejar cocer unos minutos más destapada. Al prepararla con calamares se reduce significativamente el tiempo de preparación.

Calorías

120 calorias

Tiempo de preparación

90 minutos

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