Aprovechar el sabor de las setas en nuestras preparaciones nos brinda una excelente opción de degustar platos únicos en su sabor e ideales para consumir en familia debido a su gran contenido nutricional. Esta receta de setas en conserva es perfecta para sorprender a tus comensales con un aperitivo delicioso y realmente suculento.
Receta de setas en conserva
Preparar setas en conserva es más fácil de lo que crees, además, todos sus ingredientes son económicos y se encuentran disponibles en la mayoría de los supermercados. No dejes de prepararla en casa.
Ingredientes
- 1 kg de setas
- ½ vaso de vinagre
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimienta en grano
- 4 hojas de laurel
- 1 cucharada de sal
Preparación
- En primer lugar, debemos coger un cepillo de cocina para pasarlo por las setas y limpiarlas profundamente
- Ahora las llevamos a el grifo y las lavamos bien para retirar cualquier impureza que pueda mantenerse adherida
- Finalmente pasamos un paño de cocina por las setas y las limpiamos bien
- Cortamos las setas en trozos y las reservamos
- Colocamos una olla grande a cocinar con ½ taza el vinagre por cada litro de agua
- Añadimos los ajos enteros, las hojas de laurel, la pimienta en grano y la sal
- Cuando el agua comience a hervir, añadimos las setas y dejamos que se cocinen durante 5 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, retiramos las setas del fuego, las escurrimos bien y las dejamos reposar
- A continuación, llevamos las setas a un tarro de vidrio e intentamos que quede completamente lleno
- Vertemos un chorro de aceite hasta cubrir las setas por completo y sellamos el tarro
- Esterilizamos el tarro en agua hirviendo y nos aseguramos de que no tenga ninguna fuga
- Cuando se haya esterilizado por completo el tarro, lo dejamos enfriar en un lugar fresco
- Podemos degustar.
Consejos
Prueba esta receta de Setas al horno
Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
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