Name: Sopa de avena y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500ml de caldo de pollo; 200g de avena en hojuelas; 100g de arveja cocida; 200g de papa cocida; 100g de zanahoria cocida; 1 cebolla troceada

La avena es un tipo de cereal que es capaz de hacer que cualquiera preparación enaltezca su sabor, adicionalmente, contiene una gran cantidad de nutrientes que solo se encargan de brindar a nuestro organismo una serie de beneficios maravillosos. Por eso, preparar esta deliciosa sopa de avena y verduras en casa, es la opción ideal si lo que buscas es nutrir a tus seres queridos con platos suculentos y rápidos.

Receta de sopa de avena y verduras

Preparar una deliciosa sopa de avena y verduras es muy simple, es un de esas elaboraciones que te sorprenden por su facilidad y que adoras conocer.

Ingredientes

500ml de caldo de pollo
200g de avena en hojuelas
100g de arveja cocida
200g de papa cocida
100g de zanahoria cocida
1 cebolla troceada

Preparación

En primer lugar, debemos coger una cazuela para colocar el caldo a calentar
Cuando el caldo se haya templado un poco, añadiremos los trozos de patata y zanahoria para dejar cocinar hasta hervir
Mientras los demás ingredientes se cocinan, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
Aceite en una sartén
Cuando el aceite esté caliente, añadiremos la cebolla previamente picada en trozos a freír hasta dorar
En el momento en el que, la cebolla esté transparente, añadiremos la avena a la sartén y removemos bien todo
Dejamos que todo se cocine durante unos 4 minutos a fuego medio y al finalizar lo reservamos
Cuando el caldo haya comenzado a hervir, añadimos la mezcla de avena y cebolla
Removemos todo bien y rectificamos el punto de sal
Ahora debemos dejar que todo se cocine a fuego medio durante 10 minutos
Cuando finalicen los minutos de cocción de la sopa y las verduras estén blandas podemos retirarlas del fuego
Servimos la sopa espolvoreando un poco de perejil picado encima antes de degustarla.
Sopa de avena y verduras