Hamburguesa de aguacate

Como sabemos todos las hamburguesa están presentes en cada rincón del planeta bien sea en los restaurantes y hoteles más lujosos, así como también en puestos de comida que abundan por las calles de las ciudades mas concurridas. Para variar lo común de esta comida, debes de probar la receta de Hamburguesa de aguacate que rompe toda barrera de la rutina.

Sin duda alguna esta hamburguesa no contiene tantas calorías como la que habitualmente comemos que contiene carne de res. La Hamburguesa de aguacate es una singular manera de probar y experimentar con algo diferente, la cremosidad que le aporta el aguacate para combinarlo con el resto de ingredientes es increíble, así que no esperes más y hoy mismo sorprende a tu familia con esta receta.

Receta de Hamburguesa de aguacate

Para no comer lo usual de siempre con respecto a esta comida te recomendamos que pruebes esta rica Hamburguesa de aguacate.

Ingredientes

• 2 Aguacates maduros.
• 20 gr de quinoa.
• Media cebolla.
• 1 Pimiento verde.
• Ajo en polvo.
• Cebollino.
• Sal.
• Pimienta negra recién molida.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Pan rallado.
• 1 Limón para zumo y ralladura.

Preparación

1. Comenzamos primero lavando y remojando la quinoa para posteriormente cocerla en una olla con abundante agua por 12 minutos.
   

   Cocinamos

2. Pela los aguacates y picamos en cuadros para luego agregarlos en un cuenco.
   

   Pelamos

3. Ralla y exprime el limón para añadir en el cuenco con el aguacate.
4. Utilizamos un tenedor para triturar el aguacate hasta que se forme una pasta.
   

   Trituramos

5. Pasamos entonces a cortar los demás vegetales, en este caso la cebolla, los pimientos, retirando por supuesto las semillas que estos contienen.
6. Sazonamos estos ingredientes agregando el ajo, pimienta y sal.
7. Es momento de utilizar la quinoa y entonces comenzamos a mezclar todos estos ingredientes. Le damos la forma respectiva de las hamburguesas.
8. Disponemos en un recipiente el pan rallado y pasamos la Hamburguesa de aguacate por aquí, rebozandola por las dos caras.
9. Con una sartén antiadherente a fuego medio procedemos a incorporar las hamburguesas con un chorrito de aceite de oliva para cocinarlas.
10. Terminamos sirviendo con los respectivos panes y pues alguna salsa que os guste.

Consejos

Es importante utilizar los aguacates maduros ya que así están mas blanditos y te facilitaran el proceso de hacerlo puré.

En el paso numero 7 utiliza tus manos para hacer la masa ya que así es mucho más fácil y puedes integrar de mejor manera los ingredientes.

Calorías

200 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.