Sopas y Cremas

Sopa de cebolla y tomillo

Receta fácil
T.Preparación: 60 Min
Calorias: 185 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Las sopas son preparaciones perfectas para elaborar cuando no contamos con un presupuesto muy alto destinado a servir algún plato en nuestra mesa, básicamente porque tan solo consisten en la cocción de verduras, hierbas aromáticas y en su defecto, trozos de carne para aportar sabor. Sin embargo, con esta sopa de cebolla y tomillo descubrirás una manera perfecta de servir un suculento platillo económico, de gran sabor y aroma que hará que tus comensales enloquezcan por completo.

Receta de sopa de cebolla y tomillo

Preparar una deliciosa sopa de cebolla y tomillo es muy simple, además es un plato que de seguro te gustará conocer para elaborar cuando haya llegado la temporada de frio.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger las cebollas para pelarlas y cortarlas en julianas
  2. Cogeremos los ajos para trocearlos finamente
  3. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con la mantequilla hasta lograr que se derrita por completo
  4. Cuando la mantequilla esté completamente liquida, añadiremos los trozos de ajo y cebolla freír
  5. Preparamos una cazuela con el caldo para colocarla a calentar
  6. En el momento en el que, la cebolla esté transparente añadiremos el sofrito en el caldo
  7. Añadimos el tomillo y dejamos que todo se cocine durante 40 minutos a fuego medio
  8. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el tomillo del caldo y pre-calentamos el horno a 200 grados
  9. A continuación, tostamos un poco la rebanada de pan y procedemos a cortarlos en trozos
  10. Cogemos un triturador o batidora y trituramos toda la sopa hasta lograr que se disuelva la cebolla
  11. Añadimos los trozos de pan a la sopa y servimos en un cuenco para espolvorear suficiente queso parmesano encima
  12. Llevamos el cuenco con la sopa al horno y dejamos gratinar durante 8 minutos
  13. Cuando la cobertura de la sopa esté dorada, la retiramos del horno para servirla caliente.

    Sopa de cebolla y tomillo

Consejos

Prueba esta receta de Sopa de yuca

Calorías

185 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos

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