Sopas y Cremas

Sopa escocesa

Receta fácil
T.Preparación: 40 Min
Calorias: 190 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Las distintas variedades con las que podemos elaborar una sopa bien sea fría o caliente nos hace alucinar con sus distintos sabores, es precisamente por esta razón que adoramos elaborarlas en cualquier momento y disfrutar de su exquisito sabor. Con esta receta de sopa escocesa descubrirás una forma sensacional de preparar un plato suave y lleno de sabores particulares que hará enloquecer a tus comensales.

Receta de sopa escocesa

Preparar una rica sopa escocesa es muy fácil, si alguna vez has probado este suculento plato, debes saber que cuenta con un gran sabor pero, seguramente lo que no imaginas es la simpleza de su preparación.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos colocar a cocinar los mejillones al vapor con una cazuela llena de agua y una espumadera
  2. Cuando los mejillones estén listos, los retiramos del fuego y reservamos su caldo
  3. Ahora cogemos una olla exprés y colocamos la mantequilla dentro para que se derrita
  4. Cuando la mantequilla esté caliente, incorporamos la cebolla previamente picada en trozos
  5. En el momento en el que, la cebolla esté dorada, incorporamos la patata previamente picada en trozos
  6. Dejamos cocinar las patatas hasta que sus bordes comiencen a dorarse
  7. Ahora vertemos el caldo de los mejillones, la nata y la leche
  8. Salpimentamos todo al gusto y sellamos la olla para que todo se cocine durante 5 minutos
  9. Cuando culminen los minutos de cocción, destapamos la olla e incorporamos los mejillones junto con el salmón
  10. Dejamos que todo se cocine a fuego medio durante 5 minutos más
  11. Ahora rectificamos el punto de sal y añadimos un poco de nuez moscada
  12. Cuando todo esté listo, retiramos la sopa del fuego y la servimos con un poco de cebollino encima para decorar.

    Sopa escocesa

Consejos

Prepara esta receta de Sopa de pan

Calorías

190 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos

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