Name: Sopa de maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 200 g de maíz dulce; 150 g de patatas; 600 ml de caldo de verduras; Diente de ajo; Cebolla; 50 g de mantequilla; 50 ml de nata líquida; Unas ramas de cebollino; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta

La Sopa de maíz es extremadamente deliciosa, a su vez muy sencilla de hacer, resulta una excelente opción para cuando se realiza una reunión familiar, un almuerzo con un número grande personas y para los niños, nutritiva y su sabor no se puede resistir, lleva tanto maíz dulce como patatas, la consistencia que estas crean es lo que la hace ser excelente para un plato de entrada, o principal, posteriormente la mezcla clásica de sabores conla mantequilla, la cebolla y el ajo que no pueden faltar es lo que le otorga la sazón de esta sopa. Es que simplemente sui combinación el cualquiero plato ya promete, y en este caso da la talla de una manera perfecta.

Receta de Sopa de maíz

La Sopa de maíz es deliciosa, nuritiva y con una textura que llama la atención y resulta agradable al paladar, es un plato con sabores muy ricos a los que ningún comensal se le podrá resistir, solo debe seguir el sencillo paso a paso, y en cuestión de minutos tendrá lista la receta para servir en su mesa y dejarlos a todos satisfechos.

Ingredientes

200 g de maíz dulce
150 g de patatas
600 ml de caldo de verduras
Diente de ajo
Cebolla
50 g de mantequilla
50 ml de nata líquida
Unas ramas de cebollino
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Para comenzar, pique el ajo y el cebollino, corte la cebolla en juliana y la patata en cubitos pequeños
Seguidamente, debe calentar, en una sartén honda a fuego medio el aceite y la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya fundido agregue el ajo, la cebolla y la patata. Saltee unos minutos
Después, proceda a incorporar el maíz, salvo unos granos que dejará aparte para decorar
Luego, añada el caldo de veduras y cuando hierva baje el fuego a la mitad. Deje hervir hasta que la patata quede tierna
En el siguiente paso, agregue ahora la nata y sazone con sal y pimienta. Meta el brazo de la batidora y bata hasta que quede una crema
Para finalizar, sirva decorando con los granos de maíz que ha apartado y el cebollino