Sopa de picadillo con arroz

Algunas veces nos apetece disfrutar de una buena sopa y simplemente desestimamos la idea de prepararla por no tener uno que otro ingrediente. Sin embargo, esta receta de Sopa de picadillo con arroz es perfecta para preparar debido a que, todo lo que integra seguramente se encontrará en tu nevera.

Receta de Sopa de picadillo con arroz

Esta Sopa de picadillo con arroz es una elaboración fácil y genuina que, tiene tanto sabor como para satisfacer a los paladares más exigentes. No puedes dejar de probarla y disfrutarla cuantas veces sea necesario.

Ingredientes

• 1 litro de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 3 puñados de arroz
• 1 pimiento verde
• 2 hojas de laurel
• 1 rama de hierbabuena
• 100 g de taquitos de jamón serrano
• 1 huevo
• Algunas gotas de aceite
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos cocinar el arroz con sal y agua aparte para reservarlo y utilizarlo más adelante
   

   Preparar el arroz.

2. Ahora cogemos una cazuela para verter el caldo junto con el tomate y el pimiento verde cortado a la mitad
3. Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar un par de minutos
4. Incorporamos los dientes de ajo entero, unas gotas de aceite de oliva, la hierbabuena y el laurel
5. Dejamos que todo se cocine durante 10 minutos o hasta que las verduras se encuentren tiernas
   

   Dejar que todo se cocine

6. Al culminar los minutos de cocción, añadimos el arroz previamente cocido
7. Removemos un poco para mezclar los ingredientes
8. Añadimos huevo duro previamente picado junto con los trocitos de jamón serrano
   

   Cortar jamón serrano.

9. Removemos y cocinamos un par de minutos de más
10. Servimos la sopa de picadillo con arroz bien caliente 
    

    Degustar

Consejos

Lo genial de esta receta es que, es muy económica, sin embargo, puedes probar añadir algunos trozos de pescado o pollo para darle más sabor y hacerla más exquisita.

Recuerda que, puedes incorporar las especias e ingredientes que prefieras. Lo realmente importante es que, le brindes a la elaboración tu toque personal.

También puedes hacer otras sopas como Sopa de huevo, Sopa de cebolla o Sopa minestrone.

Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

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