Las sopas y cremas son alimentos repletos de una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el organismo humano, por tal motivo, es recomendable que, los niños las consuman con frecuenta para fortalecer su desarrollo. Esta receta de sopa de picadillo tradicional es perfecta para que, los pequeños de la casa disfruten de un alimento saludable y delicioso.
Receta de Sopa de picadillo tradicional
Preparar una sopa de picadillo tradicional es sumamente fácil, además, esta receta es elaborada con los mismos ingredientes y pasos con los que, las abuelas la preparan. No dejes de disfrutarla.
Ingredientes
- ½ pollo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 2 huesos de jamón
- 3 huevos
- 1 puñado de pasta fina tipo fideo
- 100 ml de agua
- 2 hojas de laurel
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
Preparación
- En primer lugar, debemos comenzar por pelar y cortar las zanahorias, el puerro y los ajos
- También cortaremos los huesos en trozos junto con el pollo
- Ahora cogemos una olla y vertemos un chorro de aceite a calentar
- Cuando el aceite se encuentre caliente, añadiremos todos los vegetales cortados a sofreír
- Cuando los ajos se encuentren dorados, añadiremos los trozos de hueso y pollo
- Removemos un poco y dejamos rehogar algunos minutos
- A continuación, añadimos el agua junto con las hojas de laurel y dejamos cocinar durante al menos 1 hora
- Mientras se cocina el caldo, procederemos a colocar a cocer los huevos durante 10 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción de los huevos, los retiramos del fuego y los dejamos enfriar
- Pelamos y cortamos los huevos en trozos
- Una vez haya transcurrido los minutos de cocción del caldo, podemos colarlo para que quede más fino
- Cogemos los trozos de pollo y los desmenuzamos para añadirlos nuevamente a la sopa
- Añadimos el huevo cortado y la pasta fina para dejar cocinar durante el tiempo que indica el empaque de los fideos
- Al culminar los minutos de cocción, retiramos del fuego y servimos caliente
- Podemos degustar.
Consejos
Otra manera de preparar esta receta es, triturar todos los ingredientes luego de colar el caldo y posteriormente añadirlo, de esta manera, lograras darle una textura exquisita.
También puede probar añadir calabaza, calabacín, curry o perejil.
Calorías
201 calorías
Tiempo de preparación
65 minutos
-
Si te gustan las sopas entonces esta que te presentamos hoy seguramente ya la… Leer más
-
Nada mejor que una sopa de tomates casero la receta ideal en todo momento, ya… Leer más
-
Es hora de sopas y cremas que nos alegren el día, tantas recetas que… Leer más
-
La sopa de acelgas es fácil, rápida y muy saludable, este plato es ligero… Leer más
-
De platillos de albóndigas podemos conocer varios pero ninguno como esta receta de Albóndigas… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más