Name: Sopa de pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 Cuartos traseros de pollo.; 1 Hueso de jamón.; 1/2 Cebolla.; 2 Dientes de ajo.; 1 Zanahoria.; 1 Nabo.; 2 Patatas.; 250 gr de fideos.; 1.50 L de agua.; 1 Pastilla de caldo de pollo.; Sal; 2 Cucharadas de perejil.; 2 Cucharaditas de zumo de limón.

Si te gustan las sopas entonces esta que te presentamos hoy seguramente ya la has probado y si no, pues es el momento. Esta receta de Sopa de pollo en todos los hogares aporta su cálido y rico sabor.

Particularmente utilizamos una olla exprés lo que obviamente minimiza el tiempo de cocción haciendo la sopa mucho más rápido sin afectar su sabor. Incluimos en la lista varios ingredientes, entre los más destacados la cebolla, ajo y la pastilla de caldo de pollo, de estos no hay duda que aportan mucho sabor.

Esta es una de las sopas más clásicas de todas, que la mayoría de vosotros sabemos hacer pero hoy QueApetito quiere aportar su granito de arena y así conozcas la incorporación ciertos ingredientes que posiblemente no utilizabas.

Receta de Sopa de pollo

Preparemos juntos una Sopa de pollo, totalmente llena de sabor que levanta el animo a cualquiera.

Ingredientes

2 Cuartos traseros de pollo.
1 Hueso de jamón.
1/2 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
1 Zanahoria.
1 Nabo.
2 Patatas.
250 gr de fideos.
1.50 L de agua.
1 Pastilla de caldo de pollo.
Sal
2 Cucharadas de perejil.
2 Cucharaditas de zumo de limón.

Preparación

Ok, lo primero que haremos es agregar toda el agua indicada en la olla exprés acompañado del pollo.
Agregamos las piezas
Seguidamente toma las patatas, pelas y procedes a picar en trozos grandes.
Pelamos la zanahoria y el nabo para de igual manera cortarlos. Lo mismo hacemos con la media cebolla.
Todas estas verduras las incorporamos a la olla junto a la pastilla de caldo de pollo y el hueso de jamón.
Cerramos la olla y programamos unos 10 minutos para cocinar todo.
Cocinamos
Pasado el tiempo reservamos el caldo al igual que los cuartos de pollo y todas las verduras.
Disponemos las verduras, excluyendo las patatas en el vaso de una batidora, agregamos un poquito de caldo y trituramos.
Muy bien, utilizamos otra olla sobre fuego alto y colocamos el caldo junto a las verduras previamente trituradas. Una vez hierva entonces procedemos a añadir los fideos. Con tan solo unos poco minutos bastaran para cocinar dichos fideos.
Ya listo añadimos las patatas cortaditas en trozos y las cucharaditas de zumo de limón. Incluimos también la carne de pollo.
Exprimimos y agregamos
Comprueba de sal y servimos en los platillos esta sopa espolvoreando el perejil picado.