Name: Sorbete de mojito
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 100 gr de azúcar; 100ml de agua; 20 gr de hierbabuena; 50 ml de ron blanco; 200 ml de zumo de lima; 100 ml de gaseosa; 2 claras de huevos; Hojas de hierbabuena para adornar y rodajas de lima

¿Te apetece un rico sorbete de mojito para un día caluroso? Esta bebida es mejor conocida en América como Frozen Mojito, lo que se hace es convertirla en el mojito tradicional con un sabor refrescante y original. Para su elaboración es fácil y sencilla. Ahora ya puedes preparar este rico sorbete de mojito.

El sorbete de mojito es un cóctel proveniente de Cuba que está compuesto por azúcar, jarabe, agua mineral, hierbabuena y agua mineral. Según la historia señala que a finales del siglo XVI Silvio Suarez Díaz conocido como el corsario Bella Unionense preparó la primera versión compuesta por aguardiente, ron crudo de baja calidad, menta, limón, azúcar y otras hierbas.

Esta bebida no sólo era refrescante sino que también aportaba el agua que diluía el alcohol, el limón que combatía el escorbuto la cual era una enfermedad que padecían los marineros quienes pasaban meses sin comer frutas frescas y las hierbas y la menta las refrescaban. Finalmente el azúcar permitía digerir esa mezcla.

En cuanto a la hierbabuena surge cuando se cruzan diferentes tipos de mentas de forma natural surgiendo así una nueva con diferente aroma. Cabe destacar que los consumidores mastican la hierbabuena para mejor su sabor.

Receta de sorbete de mojito

El sorbete de mojito es perfecto para un día caluroso. Además es una bebida saludable y nutritiva que le encantará a toda la familia. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Ingredientes

100 gr de azúcar
100ml de agua
20 gr de hierbabuena
50 ml de ron blanco
200 ml de zumo de lima
100 ml de gaseosa
2 claras de huevos
Hojas de hierbabuena para adornar y rodajas de lima

Preparación

Lo primero es elaborar el almíbar, para ello lleva a ebullición el agua y el azúcar por un tiempo de dos minutos
Lleva a ebullición el agua y el azúcar
Después retiras del fuego, luego añades la hierbabuena y deja que se infusione hasta que se enfríe el almíbar.
Después retiras del fuego, luego añades la hierbabuena y deja que se infusione
Luego agrega la mezcla el zumo de lima colado, la gaseosa y el ron. Por último, mezcla y deja enfriar por unas horas
Agrega la mezcla el zumo de lima colado
Seguidamente monta las claras de huevo que queden a punto de nieve suave, y le agregas el líquido cuando esté frío.
Seguidamente monta las claras de huevo
Continúa agregando la mezcla de sorbete muy bien en la heladera, luego la metes en el congelador directamente en el recipiente.
Después procede a picar unas hojitas de hierbabuenas de manera muy fina. Finalmente le agregas al sorbete el mojito, realiza este proceso después que esté descongelado. ¡Que lo disfrutes!
¡Que lo disfrutes!