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Soufflé de manzana

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Un soufflé es una especie de pastel muy suave y jugoso que, por lo general, tiende a ser disfrutado acompañado de una taza de té o café. En esta receta de soufflé de manzana, le daremos el sabor dulce y exquisito de esta nutritiva fruta roja que a todos les encanta.

Receta de soufflé de manzana

Preparar un soufflé de manzana tiene su secreto, sin embargo, siguiendo todos estos pasos lo podrás hacer fácilmente en casa y sorprender a todos tus comensales con este exquisito postre.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos las manzanas para trocearla y retirarle las semillas

    Cortar manzanas

  2. Cortamos en trozos pequeños las manzanas
  3. Cogemos una cazuela y la colocamos a calentar con un chorro de agua
  4. Incorporamos los trozos de manzana a cocinar durante 20 minutos a fuego medio
  5. Dejamos que todo se cocine hasta que se forme una especie de compota

    Cocinar manzanas

  6. Cuando las manzanas se encuentren listas, añadimos las retiramos del fuego y añadimos azúcar a nuestro gusto junto con la ralladura de limón
  7. Removemos un poco para mezclar los ingredientes y reservamos
  8. Por otro lado, separamos las yemas de los huevos y las claras en dos recipientes distintos

    Separar clara de yemas

  9. A continuación, cogemos un recipiente apto para batidora para mezclar la yema de los huevos junto con la mezcla de manzanas
  10. Trituramos todo hasta formar una mezcla fina y compacta, reservamos
  11. Mientras, En un recipiente aparte, batiremos las claras de huevo hasta que lleguen a punto de nieve
  12. Cuando la mezcla de claras de huevo se encuentre lista, la mezclaremos con la preparada previamente con trozos de manzana
  13. Removemos con suavidad con la ayuda de una varilla de madera
  14. Mientras, pre-calentamos el horno a 160 grados
  15. Cogemos moldes para soufflé y los cubrimos de mantequilla
  16. Vertemos la mezcla dentro de los moldes y los llevamos al horno
  17. Dejamos que se cocine durante 20 minutos
  18. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos del horno y servimos el Soufflé de manzana caliente.

    Presentación del Soufflé de manzana

    Degustar

Consejos

Debes cuidar los minutos de cocción de tú soufflé de manzana debido a que, cuando se cocina demasiado, puede perder tu tamaño y su textura. Cada horno tiene su potencia y es recomendable mantener vigilancia.

También debes probar esta receta de Tarta de manzana con crema pastelera

Calorías

280 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos

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