Brazo de gitano de trufa Receta fácil T.Preparación: 60 Min Calorias: 315kcal Para 4 personas Recetas de Postres Por Jhongelis Mendez 06/09/2019 2 ’ lectura Es totalmente normal que con frecuencia, nos apetezca degustar de un postre delicioso con cualidades de trasladarnos a los momentos memorables de nuestra infancia en cada bocado. Esta receta de brazo de gitano de trufa es precisamente una de esas elaboraciones con las que, de seguro, todos tus comensales te felicitarán. Receta de Brazo de gitano de trufa Preparar un rico brazo de gitano de trufa es muy fácil, su elaboración te sorprenderá y seguramente su sabor no te defraudará. Ingredientes 4 huevos 115g de azúcar 125g de harina Para el relleno 750ml de nata 150g de chocolate para cobertura Para la cobertura 150g de mantequilla 120g de chocolate Preparación En primer lugar, debemos preparar el bizcocho batiendo los huevos con el azúcar hasta lograr que se monten Batir hasta montar Cuando los huevos hayan cogido una textura muy espumosa, añadimos el harina y removemos suavemente de arriba abajo En el momento en el que, la mezcla se encuentre lista, la incorporamos en una manga y la vertemos poco a poco sobre una fuente plana colocar sobre una fuente Pre-calentamos el horno a 230 grados Llevamos la fuente al horno y dejamos que se cocine el bizcocho durante 5 minutos Mientras se cocina el bizcocho, preparamos el relleno colocando a derretir el chocolate Cuando el chocolate se encuentre bien fundido, incorporamos la nata previamente templada Mezclamos bien ambos ingredientes hasta lograr que se mezclen por completo Retiramos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe Añadimos la trufa que hemos preparado en el interior del bizcocho y procedemos a enrollarlo enrollar Llevamos el brazo gitano a la nevera y dejamos que se repose durante 1 hora Mientras se reposa el brazo gitano preparamos su cobertura, derritiendo el chocolate en baño de María Cuando el chocolate se derrita por completo, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y removemos hasta integrar Decoramos el bizcocho con esta mezcla a nuestro gusto Podemos degustar. degustar Consejos Prueba también esta receta de Bizcocho de chocolate blanco Calorías 315 calorías Tiempo de preparación 60 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Churros caserosCoca de vidreBizcocho de plátano y chocolateMermelada de higos