Soufflé de Patatas

En esta entrega hablaremos del soufflé de patatas precisamente. Este plato es muy completo nutricionalmente. También es una receta deliciosa que pueden disfrutar niños y adultos sin ningún problema. Para aprender a preparar en casa tus propios soufflés, continúa con nosotros.

Las patatas son los tubérculos favoritos de todo el mundo, éstas sirven para preparar un sinfín de recetas y todas ellas deliciosas. Desde las patatas fritas, pasando por los purés y patatas horneadas hasta llegar a los soufflés de patatas.

Receta de Soufflé de Patatas

Preparar un soufflé de patatas es mucho más sencillo de lo que imaginas, solo necesitas unos cuantos minutos y los ingredientes que a continuación te mostramos.

Ingredientes

• 3 patatas grandes.
• 3 huevos.
• Mantequilla
• 200 gr de queso parmesano rallado.
• Sal y pimienta.

Preparación

La preparación de esta receta no amerita de muchos conocimientos de la cocina, sin embargo, vale la pena conocer los detalles. Continúa leyendo:

1. Empieza por pelar las patatas y hervirlas en un recipiente con agua entre 15 y 20 minutos.
2. Una vez listas las patatas, retírales del agua, colocándoles en un recipiente grande.
3. A continuación procede machacarlas con ayuda de un tenedor de la misma manera en la que se prepara un puré.
4. Añade un poco de sal y pimienta, la mantequilla y el queso y continúa triturando todo y mezclando hasta formar un puré homogéneo.
5. Añade las claras de los huevos y con ayuda de una batidora mezcla el puré nuevamente.
6. Una vez listo, añade la mezcla en un molde para hornos previamente enmantequillado.
7. Hornea a una temperatura de 200 °C por 20 minutos y listo.

Disfruta estas deliciosas patatas gratinadas que simplemente se desharán en tu boca.

Consejos

Esta receta es deliciosa con todo tipo de ingredientes. Podemos añadir al puré de patatas otros ingredientes como tocino, zanahoria, pollo… Usa tu imaginación y no temas de experimentar.

Calorías

250 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos

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