Sushi sin alga nori

Hasta hace tan solo algunos años, la preparación del sushi era considerada exótica, por lo que, generalmente era consumido por aquellas personas con gustos un poco más exigentes. Sin embargo, actualmente se trata de un plato muy común y podemos encontrar todos sus ingredientes con facilidad. Esta receta de sushi sin alga nori es una forma simple de disfrutar del sabor de este plato asiático, sustituyendo un ingrediente que algunos no les agrada.

Receta de sushi sin alga nori

Preparar un delicioso sushi sin alga nori es muy simple, además es una forma estupenda de sustituir el alga nori sin dejar de lado el estupendo sabor del sushi.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 100ml de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de postres de sal
• 50g de surimi
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharada de queso crema
• 2 huevos

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar el arroz sumergiéndolo en abundante agua y cambiándola al menos, cinco veces
2. Cuando el arroz haya desprendido el almidón, lo llevamos a una cazuela con el doble de agua y lo dejamos cocinar tapado durante 13 minutos a fuego medio
3. En un recipiente, procedemos a mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y una pizca de sal hasta disolverlo todo por completo
4. Cuando el arroz esté listo, lo dejamos reposar tapado durante 10 minutos
5. Ahora pasamos el arroz a otro recipiente y vertemos la mezcla de vinagre para removerlo todo bien
6. A continuación, batimos los huevos para freírlos y preparar una especie de tortilla
7. Picamos los palitos de cangrejo en trozos de tamaño similar
8. Con las manos húmedas, cogemos una esterilla para sushi y esparcimos la mezcla de arroz
9. Encima colocamos la tortilla de huevo, el queso crema, los palitos de cangrejo y las anchoas escurridas
10. Enrollamos bien el sushi con la ayuda de la esterilla ejerciendo un poco de presión
11. Cortamos los roles de sushi y podemos servirlos acompañados de un poco de salsa de soja
    

    Sushi sin alga nori

Consejos

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Calorías

274 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos