Tarta de Moka

Si estás cansado de ese dulzor de muchos postres de seguro te encantará esta deliciosa receta de tarta de moka. Disfruta de su sencillez y fuerte sabor que no te decepcionará.

Receta de Tarta de moka

Un postre ideal para aquellos fanáticos del café, con el cual podrás dejar sabores únicos en cada preparación sin tener que variar mucho en la elaboración.

Ingredientes

Coge nota de la siguiente lista de ingredientes:

• 1 bizcocho.
• 1 tableta de chocolate negro.
• Mantequilla.
• 200 gr. de azúcar glas.
• 3 huevos de gallina.
• 100 gr. de café tostado fuerte.
• Brandy.
• 300 ml. de leche.

Preparación

La cantidad de porciones que prepararas dependerá del tamaño del bizcocho que utilices. Así de un bizcocho de buen tamaño podrás sacar hasta 6 porciones. Con esto en mente comienza la preparación de la siguiente manera:

1. Prepara café fuerte, preferiblemente con una greca, después mézclalo con un poco de agua y reserva. En un bol de buen tamaño mezcla con ayuda de una batidora eléctrica las yemas de los huevos con el azúcar glas. Mientras mezclas, vierte la mantequilla la cual debe estar derretida, el café y el brandy. Bate todo hasta que se vuelva espuma.
2. Ahora corta el bizcocho en dos partes (mediante un corte horizontal). Vierte una porción de la mezcla que acabas de preparar en medio de las dos porciones y luego sobre la primera.
3. Derrite el chocolate en baño maría y luego viértelo sobre el bizcocho.
   

   Deja que el bizcocho absorba todo el café y quedará delicioso.

Y ya sin más abras terminado esta sencilla pero muy rica tarta.

Consejos

Debes tener en cuenta que tienes pleno control de la forma de preparar el café (el cual le dará el sabor a tu tarta). Así si no deseas una tarta muy fuerte y amarga puedes diluir más el café. De igual manera puedes usar café instantáneo y descafeinado si así lo prefieres.

Calorías

325 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos

 

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