Degusta una deliciosa tarta de quesitos y yogur, esta receta es ideal para elaborar un postre lleno de sabor. Además si buscas un postre esta tarta le vendrá bien a toda la familia. Lo único que debes hacer es tomar y poner manos a la obra.
Receta de tarta de quesitos y yogur
¿Te apetece preparar una deliciosa tarta de quesitos y yogur? Esta receta es ideal para compartir en familia. Impresiona a tus comensales con una rica tarta, lleno de sabor, será una delicia que les encantará a todos. Así que no esperes más, toma nota y prepara este rico plato.
Ingredientes
- 12 porciones de quesito
- Nata para montar (1 vaso de yogur)
- 1 vaso de yogur natural
- Leche entera (1 vaso de yogur)
- 3 vasos de yogur de azúcar blanco
- 1 vaso de yogur de harina
- 3 huevos
- Semillas de 2 vainas
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- Ralladura de limón
- Unas cucharadas de caramelo asado
- 200 gr de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de nata para montar
- Unas gotas de limón
- 1 pizca de sal
Preparación
- En primer lugar comienza elaborando el caramelo salado, para ello utiliza una olla profunda o una sartén amplia.
- Luego agregas azúcar con dos cucharadas soperas de agua y unas cuantas gotas de limón. No dejes de remover hasta que se forme el caramelo, hasta que tome el color deseado, mientras más oscuro quedará más amargo.
- Después que tome un color que te guste, agregar mantequilla, deja que se derrita y remueve con una espátula.
- Calienta en una olla nata con una pizca de sal, una vez se ha derretido la mantequilla agregar con mucho cuidado la mantequilla, añade cuidadosamente la nata caliente.
- Una vez la nata entre en ebullición y comience a crecer, darle vuelta con una cuchara de palo hasta que se integre todo.
- Para la tarta de quesitos procede a precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Luego, pon todos los ingredientes en un recipiente y batir muy bien con la ayuda de varillas manuales, después bate bien hasta que se integren los ingredientes. Si lo deseas puedes utilizar una batidora eléctrica.
- Posteriormente, engrasar el molde y ponlo en una base rectangular con papel, así podrás desmoldar más fácil.
- Continúa añadiendo la masa en el molde llenando hasta ¾ de la capacidad, así cuando suba no superará la capacidad.
- Utiliza una cuchara para agregar poco a poco un hilito de caramelo salado, después utiliza un palillo forma remolinos. Debido a que el caramelo es más espeso se hundirá hasta el fondo del molde, lo que harás es tomarlo con el palillo hacia arriba hasta que se formen remolinos.
- Seguidamente, meter al horno durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, comprueba insertando un palillo, si sale limpio estará listo.
- Después que esté listo, dejar reposar en el horno durante 15 minutos con la puerta entreabierta.
- Posteriormente, deja que se enfríe a temperatura ambiente, llevar a la nevera durante 6 horas, si lo dejas toda la noche mucho mejor.
- Transcurrido el tiempo estimado puedes servir acompañado de un chorrito de caramelo salado. ¡Que lo disfrutes!
Calorías
144 calorias
Tiempo de preparación
40 minutos
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