Paté de ahumados con thermomix

Esta fácil receta de Paté de ahumados con thermomix son las que triunfan en las reuniones y fiestas porque se preparan en cantidad y podemos untarla a panes, tostadas y más.

La preparación es mucho más sencilla y rápida porque incluimos la thermomix donde se van agregando poco a poco los ingredientes comenzando en este caso por la pimienta en granos y luego el resto de ellos. De todos los patés hoy es el momento de preparar este ahumado.

El arenque, no son más que peces forrajeros los cuales pertenecen a una familia que abarca más de 10 especies de peces teleósteos de colores azules. Son nativos del Már Báltico y el océano Atlántico, esta definición corresponde a los arenques del Mediterráneo y los de Europa del Norte.

Ahora bien, en España Arenque se refiere un encurtido que se prepara con sardina y sal en unas barricas de madera. Se puede servir de diferentes maneras, como por ejemplo encurtido, crudo o fermentado. Estos arenques encurtidos se curan en 2 fases, primeramente se deben de salar para así poder extraer el agua y en la segunda fase se le quita la sal para poder condimentarlo.

Receta de Paté de ahumados con thermomix

Unta las rebanadas de pan con el delicioso Paté de ahumados con thermomix, el sabor es único.

Ingredientes

• 150 gr de queso philadelphia.
• 125 gr de arenques ahumados.
• Pimienta en grano.
• 1 Cucharadita de mantequilla y rábano.
• 1 Diente de ajo.
• Zumo de limón.

Preparación

1. Conecta la thermomix, toma una pizca de pimienta en grano y la agregas al vaso de la misma con el cestillo.
   

   Agregamos unos pocos granos

2. Enciende y tritura colocando en velocidades 5, 7 y 9 por solo unos pocos segundos.
3. Pica la mitad de un limón y exprimes.
4. Seguidamente agregamos al vaso de la thermomix el queso philadephia, la cucharadita de rábano picante, el zumo de la mitad de un limón y por supuesto los arenques ahumados.
   

   Añadimos el arenque

5. Pela el diente de ajo y picas en laminas finas.
6. Ahora enciende y nuevamente trituramos todo junto con la pimienta. Para de triturar hasta que obtengas la textura particular y homogénea de un paté.
7. Ya como último paso termina por agregar la cucharadita de mantequilla y tritura todo.
8. Sirve.

Consejos

Si no gustas mucho del picante lo puedes quitar, esto es opcional.

No excedas de la mantequilla, solo añade un poco para aportar cremosidad y brillo al paté.

Calorías

380 calorías.

Tiempo de preparación

10 minutos.