Tarta de queso mascarpone

La mejor forma de amenizar nuestro estado de ánimo es disfrutando de el exquisito sabor de un postre y si está tan delicioso como esta receta de tarta de queso mascarpone seguramente haremos que nuestros sentidos estallen.

Receta de tarta de queso mascarpone

Descripción de la recetaPreparar una estupenda tarta de queso mascarpone es tan fácil que será difícil que puedas creerlo. Además su textura suave y esponjosa hace de este dulce, un alimento perfecto para acompañar de café o té.

Ingredientes

• 4 huevos
• 200g de queso crema
• 250g de queso marcarpone
• 200ml de nata para montar
• 100ml de leche
• 200g de azúcar
• 1 paquete de galletas tipo maría
• 60g de mantequilla
• 50g de grosellas
• 70g de arándanos
• 50g de uvas espino
• 60g de fresas del bosque

Preparación

1. En primer lugar, trituramos las galletas con la ayuda de un rodillo hasta convertirlas en polvo
2. Cogemos un recipiente apto para microondas y derretimos la mantequilla durante 3 minutos a máxima potencia
   

   Triturar galletas

3. Ahora mezclamos ambos ingredientes hasta formar una masa compacta
4. Cogemos un recipiente para tarta y formamos la base de nuestro dulce con la masa de galletas y reservamos
   

   Hacer base de de la tarta

5. En un bold mezclamos, la nata liquida, los huevos, el azúcar, la harina de maíz y los dos tipos de queso
6. Batimos todos los ingredientes hasta formar una mezcla densa y suave
7. Pre-calentamos el horno a 180 grados
8. Vertemos la mezcla de queso dentro del molde con la base de galletas
   

   Verter la mezcla en el molde

9. Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar durante 45 minutos
10. Al finalizar los minutos de cocción, introducimos un palito de madera en la tarta y de salir limpio podemos retirarla del fuego
11. Dejamos reposar durante 2 horas para que se encuentre apta
12. Finalmente, decoramos con todos los frutos secos a nuestro gusto y servirmos.
    

    Tarta de queso mascarpone

Consejos

Prueba triturar los frutos secos con 5 cucharadas de azúcar hasta lograr una mezcla densa como una especie de salsa y sírvelo en un recipiente aparte para degustar acompañado de esta deliciosa tarta de queso mascarpone.

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Calorías

390 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos