Timbal de verduras

Las recetas más deliciosas siempre integran algunas verduras. Estos alimentos son ricos en proteínas, minerales y muy bajos en calorías, por lo que, es recomendable consumirlas con regularidad. En esta receta de timbal de verduras aprovechamos todos los sabores de las verduras en un solo plato exquisito.

Uno de los principales aspectos positivos de las verduras es que prácticamente combinan con todo. Además de que, son realmente fáciles de utilizar en la cocina, debido a que, pueden ser rellenadas, mezcladas, trituradas, horneadas y freídas como casi ningún otro alimento.

Por otro lado, la preparación de un timbal de verduras se trata de una especie de cilindro que se forma con un molde y comienzan a colocarse las capas de diferentes alimentos e ingredientes. En la base se pueden utilizar tomates, calabacines, berenjenas y pimientos.

Es un plato que combina muy bien con carnes y mariscos, además de que cuenta con una presentación realmente llamativa para cualquiera. Tus comensales no te dejarán de preguntar cómo le haz hecho.

Timbal de verduras

No puedes en preparar esta receta de timbal de verduras que quedará de rechupete. Sofisticado y nutritivo plato.

Ingredientes

• 3 calabacines
• 1 berenjena
• 2 pimientos rojos
• 3 patatas
• 250 g de champiñones
• 4 cebollas
• 150 g de queso mozzarella
• 50 g de mantequilla
• 1 poco de tomillo
• Sal

Preparación

1. En primer lugar, cogemos las verduras y las lavamos bajo el grifo con abundante agua
   

   Lavar las verduras

2. Una vez hayamos limpiado las verduras, cogemos las berenjenas, los pimientos, las patatas y los calabacines para cortarnos a la mitad
3. Pre-calentamos el horno a 180 grados
4. Cogemos una fuente de horno y regamos los trozos de verduras sobre la fuente de horno
5. Añadimos la mantequilla sobre las verduras y espolvoreamos la sal a nuestro gusto
6. Llevamos la fuente al horno y la dejamos cocinar durante 45 minutos
7. Mientras se cocinan las verduras, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
8. Troceamos los champiñones y las cebollas para sofreírlas hasta dorar
9. Ahora retiramos la fuente del horno y verificamos que la berenjena se encuentre cocida para retirarle la carne
10. Retiramos la piel del pimiento para trocearlo junto con el calabacín
    

    Retirar la piel de las berenjenas

11. A continuación, colocamos el molde para el timbal sobre una fuente de horno y colocamos una capa de cada verdura dentro
12. Añadimos el queso mozzarella encima y llevamos nuevamente la fuente al horno durante 10 minutos
    

    Añadir el queso

13. Al culminar los minutos de cocción, retiramos del horno para desmoldar y dejar reposar
14. Podemos disfrutar de nuestro exquisito timbal de verduras
    

    Servir y degustar

Consejos

Una buena forma de agregar más sabor a las verduras es sofreír la cebolla y los champiñones con un poco de vino blanco, seguramente su sabor te hará desear continuar probando más bocanadas.

Calorías

190 calorías

Tiempo de preparación

120 minutos

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