Tofu marinado con soja

Si estas interesado en probar y degustar algo rico y diferente a lo de siempre te recomendamos esta receta de Tofu marinado con soja, una comida con pocas calorías.

Para las personas vegetarianas y veganas será todo un manjar pero para los que no deberían probarlo por primera vez que con esta preparación esta delicioso. El tofu es el principal sustituto de la carne mas usado para este tipo de comida, es decir, la vegana y vegetariana.  A simple vista el platillo de Tofu marinado con salsa soja robará tu atención, donde el sabor de esta preparación esta a otro nivel por el macerado, una salsa suave y homogénea acompañado de un tofu ligeramente dorado.

Por su parte el Tofu es un alimento con orígenes orientales la cual se preparar con solidificante, agua y semillas de soja. Su textura es firme muy similar a la de un queso de color blanco crema, donde su presentación en general viene en forma de cubos o rectángulos.

Receta de Tofu marinado con soja

Este platillo de Tofu marinado con soja es perfecto para los que son veganos, una comida con mucho sabor, no te arrepentirás.

Ingredientes

• 275 gr de tofu firme .
• 1/4 taza de agua .
• 2 Cucharadas de salsa de soja.
• 1 Cucharada de vinagre de manzana.
• 1 Cucharada de sirope de arce.
• 1/8 Cucharadita de cayena en polvo.
• 1 Cucharadita de ajo en polvo.
• 1 Cucharadita de maicena.
• Aceite de oliva virgen extra (opcional).
• Cebollino (opcional).

Preparación

1. Comenzamos cortando el tofu en cubos pequeños.
   

   Cortamos

2. Ubica un bol grande y en el mismo añadimos los ingredientes para preparar el marinado, es decir, la salsa de soja, agua, vinagre, el sirope, la cayena y el ajo en polvo.
3. Mezclamos para integrar los ingredientes.
4. Procedemos a agregar el tofu, lo mezclamos con la salsa, cubrimos con papel film y llevamos a la nevera para dejar macerando por un tiempo 20 o 30 minutos en la nevera.
   

   Dejamos marinando el tofu

5. Pasado el tiempo, sacamos del frigorífico y escurrimos el tofu con la ayuda de un colador.
6. Prepara un sartén con un chorrito de aceite de oliva con fuego medio y añadimos el tofu para dorarlo un poco.
7. Ahora bien en el bol que contiene la salsa agregamos la cucharadita de maicena, mezclamos y añadimos esta salsa al sartén con el tofu.
8. Cocinamos y removemos hasta que la salsa espese con fuego alto.
9. Pica el cebollino.
10. Servimos el Tofu marinado con soja añadiendo el cebollino picado.

Consejos

Si no estas apurado puedes dejar que el tofu se marine por un tiempo de una hora, así su sabor será más intenso.

Calorías

150 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.

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