Torrijas

Las torrijas son un postre típico ideal para preparar durante la Semana Santa, pero al ser tan delicioso y fácil de cocinar, su preparación es perfecta en cualquier época del año, no puedes dejar de preparar en casa esta deliciosa receta de torrijas, en compañía de los más pequeños.

Receta de Torrijas

La preparación de las torrijas es realmente sencilla, además de que, puede ser llevada a cabo con ingredientes básicos como el pan y la leche, por lo que, no deberás rebuscar en supermercados con dificultad ninguno de los materiales necesarios para preparar esta receta.

Su fácil preparación permite integrar a los pequeños de la casa a la cocina. ¡No dudes invitar a los consentidos del hogar a preparar unas ricas torrijas!

El principal secreto de esta preparación es cocinar tus torrijas en aceite bien caliente, pero con constante atención para que se cocinen bien por dentro mientras tienen esa deliciosa textura por fuera.

Luego de eso, podrás colocarlas en el centro de tu mesa y sorprende a tus comensales con uno de esos dulces que nos recuerdan nuestra grata niñez.

Ingredientes

• 1 barra de pan
• 1 litro de leche
• 5 huevos
• 1 rama de canela
• 20 ml de vainilla
• 1 cascara de limón
• 300 g de azúcar
• 20 g de canela molida
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En primer lugar, colocamos la leche a hervir en una cazuela
   

   Colocamos a hervir la leche

2. Añadimos la cascara de limón y la vainilla y removemos
3. Dejamos que se integren los sabores de los ingredientes e incorporamos la rama de canela
   

   Incorporamos la rama de canela y la cascara de limón.

4. Continuamos removiendo la leche hasta que llegue a su punto de ebullición y bajamos el fuego al mínimo
5. Mientras, procedemos a cortar en trozos el pan de tamaños regulares e integrarlo a la leche
6. Dejamos que los trozos de pan se impregnen del sabor de la mezcla
7. Colocamos una sartén con suficiente aceite a calentar
   

   Calienta aceite en una sartén

8. Mientras procedemos a batir los huevos hasta que formen espuma y reservar
9. Cogemos los trozos de pan dentro de la leche y los pasamos por el huevo batido
10. Colocamos los trozos de pan remojados en el aceite a freír
11. Dejamos que se cocinen durante 5 minutos por cada lado o hasta que se doren
    

    Freímos por cada lado

12. Retiramos del fuego las torrijas y las dejamos reposar un par de minutos
13. Preparamos un plato con una mezcla de azúcar y canela en polvo
14. Rebosamos las torrijas de azúcar y canela
15. Servimos y disfrutamos
    

    Servimos y degustamos

Consejos

Una buena forma de disfrutar de este dulce es acompañarla de un café recién hecho, por ende, debes reservarlas en un lugar fresco para que puedas consumirlas cada mañana tranquilamente en conjunto con tu taza de café.

Es probable que, al finalizar la receta, aun quede un poco de leche preparada para sumergir el pan, una buena opción para utilizarla es preparar leche frita ¡más dulces deliciosos que tu familia amará ¡