Galletas caseras sin lactosa

La receta de Galletas caseras sin lactosa resultarán un rico postre para cualquier ocasión y son preparadas de la manera más fácil posible. Con esta receta podrás comprobar que es posible preparar unas galletas sin ningun contenido de derivados lácteos ni leche y con un resultado excelente, deliciosas para todos vosotros y con un aroma particular de canela y agua de azahar.

Si eres como la mayoría de las personas que les encantan los productos lácteos y se les hace muy difícil resistirse pero a su vez son intolerantes a la lactosa podrían consumir en pequeñas cantidades alimentos como yogur o queso que son más fáciles de digerir que la leche.

Como sabemos los productos lácteos son una fuente indispensable de calcio por eso una alternativa para evitar los problemas que puede generar la lactosa para las personas que no la toleran es consumir leche deslactosada.

Asimismo existe otra alternativa como consumir un suplemento de lactasa antes de consumir cualquier lácteo ya que esto contribuye a digerir la lactosa. Evitarás problemas como espasmos, distensión abdominal y diarrea.

Receta de Galletas caseras sin lactosa

Doraditas, crocantes y super ricas son estas Galletas caseras sin lactosa, anímate a prepararlas.

Ingredientes

• 500 gr de harina para todo uso.
• 250 ml de aceite de oliva sabor suave.
• 300 gr de azúcar.
• 1 Cucharadita de canela en polvo.
• 2 Cucharaditas de agua de azahar.
• 1/2 Cucharadita de polvo de hornear o levadura.
• 2 Huevos.
• Sal.

Preparación

1. Primer paso, precalentar el horno a una temperatura de 180°C y luego con papel de horno forramos una bandeja.
2. Seguidamente tamizamos la harina y la agregamos a un bol con el azúcar, levadura y harina.
3. En un recipiente agregamos los dos huevos y batimos acompañado de la cucharadita de canela en polvo y el agua de azahar.
4. Poco a poco vamos añadiendo el aceite de oliva y batimos.
5. Posteriormente pasamos a incorporar esta mezcla al bol con la harina, levadura y azúcar. Mezclamos hasta tener una masa homogénea.
6. Ahora el bol lo cubrimos con un paño de cocina y dejamos que repose 1 hora.
7. Pasado dicho tiempo enharinamos la mesa, colocamos nuestra masa y la extendemos con un rodillo. Déjala con 1 cm de grosor.
8. Ya estirada la masa procedemos a cortarla en forma de pequeños círculos.
9. Colocamos las galletas en la bandeja con una pequeña separación y llevamos al horno por unos 7 minutos a 180°C.
10. Ya doradas y cumplido el tiempo entonces retiramos del horno listo, disfrútalas.

Consejos

Puedes batir 1 huevo y pintar con esta mezcla la superficie de las galletas para así aportar un lindo color al momento que se dore.

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.