Otro dulce que podemos incluir en nuestro recetario para ampliarlo mucho más, preparando la receta de Torrijas veganas, unas tostadas como nunca antes las habías conocido.
Es importante y lo dejamos a tu elección el pan que vayas a utilizar, donde la mezcla que se usa para remojarlo y dejarlo impregnado de full sabor será la encargada de aportarselo. Con la textura que también se hace gracias al freír cada rebanada de pan es un plus extra a este dulce y para colocar la guinda sobre el pastel se espolvorea un poco de azúcar.
Las torrijas o torrejas también se les conoce con el nombre de tostada francesa. Este dulce también se puede preparar no solo con leche sino también con almíbar y el vino.
Receta de Torrijas veganas
Degusta unas deliciosas Torrijas veganas, un postre o dulce del que nadie se arrepentirá.
Ingredientes
- 5oo ml de leche de almendras.
- 1/2 Rama de canela.
- Piel de medio limón.
- 8 cucharadas de azúcar moreno.
- 160 gr de pan.
- 4 cucharadas de harina de garbanzo.
- 4 cucharadas de agua.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación
- Primeramente utiliza un cuchillo para cortar el pan con un grosor de 2 cm como máximo.
- Pela el limón para retirarle su piel.
- Selecciona un pequeño cazo a la cual le agregaremos el medio litro de leche de almendras más la piel del limón y la mitad de la ramita de canela.
- Encendemos el fuego y cuando la mezcla vaya tomando temperatura y este caliente entonces procedemos a añadir el azúcar moreno. Removemos por varios minutos para que la misma se disuelva y retiramos de la llama.
- El pan que picaste en rebanadas en el primer paso lo colocamos en un recipiente o bandeja para encimar añadirle la mezcla de leche con canela. Deja reposar por solo 4 minutos y le das vuelta para que así ambos lados se impregnen bien con esta mezcla.
- Ubica un bol medio y en este añade la cucharadas de agua con la harina de garbanzo y lo mezclas.
- Entonces ahora pasa cada rebanada de pan y lo remojas.
- Prepara un cazo con bastante aceite, fuego medio y ve colocando el pan para freírlo. Fríe por ambos lados el pan.
- Puedes finalizar las Torrijas veganas espolvoreando un poco de azúcar moreno.
Consejos
Cuando estés pasando las rebanadas de pan por la mezcla de leche y canela ten cuidado de no abusar en el tiempo porque después el pan se humedece mucho y fácilmente se rompe.
Calorías
250 calorías.
Tiempo de preparación
30 minutos.
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