Las mandarinas son frutas con sabor ácido y dulce que realmente puede ser capaz de brindar a nuestro paladar un increíble placer cada vez que las degustamos. Con esta receta de mandarina en almíbar descubrirás una forma de degustarlas como postre, de manera saludable y suculenta.
Receta de mandarina en almíbar
Preparar una deliciosa mandarina en almíbar es muy fácil, además es un postre que sirve para degustar en cualquier ocasión y que puedes resguardar para disfrutar cuando quieras, por ende, es una receta perfecta para elaborar en casa.
Ingredientes
- 15 mandarinas pequeñas
- 2 tazas de azúcar
- 4 vasos de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- Las cascaras de 3 mandarinas
Preparación
- En primer lugar, debemos lavar y pelar bien todas las mandarinas
- Cogemos un cazo para verter las tazas de agua y colocarlo a calentar
- Incorporamos las mandarinas peladas, el azúcar y el zumo de limón
- Cuando el agua llegue a su punto de ebullición, picamos las cascaras de mandarina en tiras y las incorporamos al cazo
- Dejamos que todo se cocine a fuego medio con constante remoción para evitar que se adhiera
- Cuando visualicemos que el almíbar se ha formado y el líquido se ha reducido, podemos retirar el cazo del fuego y dejar reposar
- A continuación, procedemos a esterilizar algunos tarros de vidrio dentro de agua hirviendo durante 8 minutos
- Cuando finalicen los minutos de cocción de los tarros, los retiramos del fuego y los escurrimos
- Vertemos el almíbar dentro de los tarros de vidrio y los tapamos bien
- Llevamos los tarros al refrigerador antes de consumir para que el almíbar se encuentre fresco
- Podemos degustar.
Consejos
Prueba añadir un par de ramas de canela durante la cocción del almíbar y luego retirarlas al finalizar de cocinar las mandarinas. El sabor y aroma que aportará este ingrediente a la preparación será delicioso.
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Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
35 minutos
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