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Torta de mistela

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Otro postre para salir de la rutina sin duda es esta receta de Torta de mistela, un postre que te ofrece textura por la incorporación de las nueces y las uvas pasas. La torta además tiene un sabor y aroma autentico debido a la mistela.

La mistela no es más que un licor que se prepara con la combinación del alcohol y el mosto de uva, con un sabor dulce, suele tomarse con los postres. Al probar esta Torta mistela iras directo a la cocina a preparar más, son un postre muy delicioso.

La mistela es muy popular en diferentes partes de España, mencionando algunas como Requena, Utiel, Cheste, municipios como la comarca del Almanzora y muchos lugares más.

Receta de Torta de mistela

 Esta Torta mistela de manera tradicional y con más frecuencia eran preparadas en ocasiones especiales y en temporadas festivas así como la navidad. El postre propiamente es originario de la comunidad de Valencia pero que actualmente podemos encontrar en la mayoría de los estados y prácticamente en cualquier época del año.

Ingredientes

Preparación

  1. Primero precalienta el horno con una temperatura de 180°C.
  2. Ahora vamos con la base de este dulce y para ello en un bol agregamos el aceite de semillas, la mistela, los 3 huevos y el azúcar. Removemos hasta integrar.

    Añadimos la mistela

  3. Al momento que ya el azúcar se haya disuelto agrega la harina y continuamos mezclando hasta poder formar una masa homogénea y uniforme.
  4. Luego añade el gasificante y mezclas. Esto ayudará a que la masa crezca.
  5. Después es turno de agregar la cucharada de canela.

    Añadimos la cucharada de canela

  6. Muy bien, ahora incorporamos las nueces troceadas y las uvas pasas, removemos y dejamos que repose, tendrá una consistencia algo líquida.

    Primero cortas y después agrega

  7. Pasado 30 minutos o un poco más colocamos las obleas en una bandeja y vamos añadiendo esta masa en todo el centro. Con la ayuda de una cuchara esparcimos y al final deja un borde de 1 cm sin masa.

    Colocamos las obleas en la bandeja

  8. Ahora por encima agregamos un poco de azúcar.
  9. Lleva al horno hasta que la masa este perfectamente cocida y listo luego probamos la rica Torta de mistela.

Consejos

Al final comprueba su cocción pinchando con un palillo.

La harina debes tamizarla para que no se formen grumos al preparar la masa.

Calorías

340 calorías.

Tiempo de preparación

45 minutos.

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