La particularidad de las tortillas es que existen en un sin fin de variedades que son capaces de deleitar a todos los comensales, comenzando por la tradicional, a cualquier variedad que se pueda imaginar. En este caso la Tortilla de brócoli y coliflor se acompaña de estos dos vegetales, que pertenecen a la misma familia para complementar el sabor de lo que es un plato excelente y muy delicioso.
No hay manera de que no tenga buen sabor, solo debe seguir el sencillo paso a paso para dar pie a la preparación y poderla llevar a su mesa con orgullo, es saludable y fascinante.
Receta de Tortilla de brócoli y coliflor
La Tortilla de brócoli y coliflor es un universo de sensaciones y sabores que no pasan desapercibido. no hay manera de que se les escape de las manos la situación y no deleiten a todos y cada uno de los comensales. Así como tambien es una excelente manera de hacer que los niños coman cierta cantidad de estos vegetales en la comida y que no se note, dado a que es conocida su renuencia a consumirlos.
Ingredientes
- Tallo de brócoli
- Tallo de coliflor
- 1 Pimentón verde o rojo
- 1/4 cucharada sopera de margarina
- Huevo
- Chorro de crema de leche
- 1 Cebolla blanca
- Sal
Preparación
- Para dar inicio, en una sarten caliente, sofría el pimentón y la cebolla cortados en juliana con la margarina hasta que empiecen a dorarse
- Seguidamente, se añaden los tallos de brócoli y coliflor bien lavados y picados, una pizca de sal y se mezcla todo
- Antes de bajar el fuego se le agrega la crema de leche y el huevo batido y se deja que cuaje la tortita de coliflor y brócoli por debajo
- Una vez que esté cuajada, se voltea y se deja cuajar por el otro lado
- Ya solo queda servir la tortilla y disfrutar de su sabor.
Consejos
Puede dar paso a ver la cantidad de variantes que posee la tortilla, incluso elaborándola sólo con brócoli, o en su defecto, sólo con coliflor.
Calorías
389 calorias
Tiempo de preparación
15 minutos
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