Tortilla de Patata al Horno

Cocinar tortillas es una gran tradición en España, pero cocinar tortilla de patata al horno puede ser una manera no tan conocida. Sigue esta receta y disfruta de todas las ventajas de cocinar al horno.

Probablemente la tortilla de patatas tenga un origen muy antiguo, pero la actual tortilla española con patatas y cebolla aparece ya en los escritos de siglo XV y XVI. Época en donde famosos personajes de la época como Hernán Cortés ya hablaban de ella.

Receta de Tortilla de Patata al Horno

Preparar tortilla de patata al horno es todo un arte, ya que siempre que lo hagas bien obtendrás una tortilla de excelente aspecto, genial sabor y una textura que simplemente hará temblar a tu sentido del gusto.

Ingredientes

Una buena tortilla de 4 raciones necesitara de los siguientes ingredientes:

• 6 huevos.
• 4 patatas.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Cocinar esta tortilla no te representará mayor dificultad que otra cualquiera. Solo bastará que sigas atentamente las siguientes instrucciones para que domines la receta en poco tiempo. Comienza con:

1. Lava, pela y luego corta las patatas, de igual manera troza la cebolla.
2. Luego, fríe todo en un sartén con suficiente aceite de oliva (no te olvides de salar las patatas en este punto).
3. Cuanto las cebollas y las patatas estén bien doradas retira de la sartén y reserva.
4. Ahora vierte los huevos en un bol de buen tamaño, bateles profusamente y luego añade las patatas y la cebolla.
5. Después, vuelve a batir hasta que todo se mezcle bien y por ultimo vierte todo en un molde para hornos de tamaño ideal.
6. Lleva al horno a 200 °C por 10 minutos, una vez la tortilla alcance ese dorado ideal retira del horno y sirve.

Ya solo te queda especiar con pimienta al gusto y tomar una buena porción de esta deliciosa Tortilla de Patata al Horno.

Consejos

Al momento de batir los huevos no siempre es necesario añadir sal, ya que las patatas se encargaran de salar la tortilla. Pero como todo en cocina siempre es necesario ir probando a medida que avanzas en la elaboración del plato.

Calorías

108 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos

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