Name: Trufas de aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 aguacate maduro; 80g de chocolate negro; 10g de mantequilla; Cacao en polvo al gusto

El aguacate es una fuente insaciable de proteínas y minales, pero lo mejor es su textura suave que en cualquier preparación nos regala de su increíble sensación al paladar. Esta receta de Trufas de aguacate es una ingeniosa manera de llevar el aguacate a nuestra boca dulcemente

Receta de Trufas de aguacate

Preparar unas deliciosas Trufas de aguacate es muy fácil, además está acompañada del exquisito sabor del chocolate que sabemos bien lo impresionante de su sabor.

Ingredientes

1 aguacate maduro
80g de chocolate negro
10g de mantequilla
Cacao en polvo al gusto

Preparación

En primer lugar, debemos colocar el chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas
Llevamos el recipiente al microondas y programamos 3 minutos a máxima potencia
Al finalizar los minutos de cocción del microondas, removemos la mezcla un poco y la introducimos por tres minutos más
Repetir el proceso hasta lograr que la mezcla quede completamente liquida
Ahora cogemos el aguacate para pelarlo y deshuesarlo
Retiramos la pulpa del aguacate y procedemos a triturarla con un tenedor hasta formar una pasta
Añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate para mezclar todo bien hasta que compacte
Llevamos la mezcla al refrigerador y dejamos reposar durante 45 minutos
Al finalizar los minutos de reposo de la mezcla, comienza a formar bolas para crear las trufas
Rebozamos las bolas con el cacao en polvo y las colocamos sobre un recipiente
Volvemos a colocar las Trufas de aguacate en el refrigerador durante dos horas más antes de consumir
Trufas de aguacate